【史典译章】Fazer甜蜜的故事
Fazer. Сладкая история
赫尔辛基这个地址是标志性的，这就是糖果品牌的历史的开始。芬兰的名称与俄罗斯的阿布里科索夫相当。
是的，我们谈论的是“Fazer”公司，其产品可能已被所有人试用过。但是你知道公司的背景故事很俄罗斯吗？
1891年，俄罗斯帝国，芬兰大公国。
卡尔·法策尔在赫尔辛基市中心开设了一家法国-俄罗斯糕点店，违背了父亲的意愿（一位著名富有的皮草商），他们把这"甜点"当作一种不严肃的杂耍。
这家咖啡店是法国风格的。但对客户的态度和产品本身完全基于帝国首都最好的糕点传统。
法泽的产品很快就到了芬兰人的口味，咖啡馆并不空，包括学生光顾，他们几乎长在在这里了。
两年后，卡尔还清了借来的开发资金。好吧当然他的妻子非常相信他的运气。
总的来说，他是一个杰出的人物。除了主要业务外，他还被称为鸟类鉴赏家，狂热的猎人和渔夫。他建立了许多自然公园，并且拍摄得非常好，以至于他参加了1912年的奥运会。他也是曼纳海姆的朋友。
但回到正题。Fazer 在德国接受了经验，去了巴黎，但他在这个行业的形成发生在圣彼得堡，在那里他与最好的糖果师一起培训了 9 年！Беррен，Конради, Борман是他的老师。
法泽的第一个发明——果酱糖果“狐狸”有俄罗斯血统和有趣的历史。心爱的甜味是由带有苦味的罗文果酱制成的，在 19 世纪 80 年代在俄罗斯非常流行，此前弗拉基米尔·亚历山德罗维奇大公举行了一场俄罗斯风格的华丽舞会，这种款待是根据古老的俄罗斯食谱制作的。
芬兰果酱-也是从圣彼得堡的“你好”，像一组卡拉米尔一样，包括著名的“冰岛”-类似于“北方的老鼠”（兰德林和博尔曼的加工食谱）。
还有鸢尾花“基斯基斯”？是的，Fazer 还根据圣彼得堡大师的食谱生产了基于каймака和糖的“吻吻”拉动。顺便说一句，这道菜在朝廷很受欢迎。它们由俄罗斯所有领先公司生产——“阿内姆”、“鲍曼”、“兰德林”。
顺便说一下，“tchinuchki”这个词被赋予了芬兰人，最终进入芬兰语时被称为“kinuski”。因此，Fazer也可以被认为是一个新词的发明者。
后来，卡尔开设了两家工厂，总的来说，公司仍然蓬勃发展。许多俄罗斯工匠在法泽尔的生产中工作，由于各种情况而邀请或从圣彼得堡搬来。它甚至有时在芬兰人中引起了狂热的情绪，但它绝对有利于这项事业。
第一家咖啡馆还在那里。如果你把注意力集中在模棱两可的雕塑上，很容易注意到，这是我第一次为飞机拍摄的。
事实上，这是一个公鸡的形象，然而，有条件的。但它象征着在公司产品设计中长期存在的那个。实际上，这座雕塑是由法泽（Fazer）赠送给该市的，以纪念糖果店开业100周年。以公共艺术风格制作。
去咖啡店很有趣，但我们对这家公司的产品并不熟悉。
我真的非常非常喜欢蛋糕和馅饼的慕斯质地。在设计和阴影品味中使用颜色印象深刻。
可爱的内饰，有一家商店有长期储存产品，在那里你可以买到糖果和饼干，这些并不是所有的商店都有。在假期，形成了礼品套装。而且，当然，不要忘记在设计中关于芬兰的最爱 - 姆明。
我被艺伎咖啡所吸引。是的，它尝起来像这种著名的糖果，但对我来说太甜了。
一般来说，甜食和历史爱好者喜欢在一个地方。
精致的巧克力慕斯
在切割中也是如此
带有一丝珍珠气息的东西
巧克力
我最喜欢的Fazer巧克力是黑巧克力。顺便说一下，一种不常见的产品。
更昂贵的糖果部分。
礼品套装
圣诞主题
很好，但很多蛋白酥皮。总的来说，我对蛋白酥皮本身很了解。
用沙子和坚果面团还有香料和这些东西都很好
当然，篮子总是好的！
看来咖啡是总统蒂带到这里的，这是合乎逻辑的。芬兰人喜欢他们的产品。但是，这个品牌很好。值得在这里喝咖啡。注意报价的展台。有来自法泽经典口味的原始版本。
糖果姜饼。商店部分中的机架。
杏仁糖小雕像适用于不同情况等等...
我多么喜欢这些蛋糕上糖霜的迷人闪光！
再说一次关于巧克力...
蛋糕也在这里出售
我不禁想起了大陆流行的“艺伎”。确实，清淡而诱人的味道。
盖世子是作为对订单的恭维
这不是糖果，而是内部的一部分。我认为这是时尚
给我留下深刻印象的是坚果枕头上的桃子慕斯蛋糕
在这里可以吃饱
在克鲁维卡图的最终视图中
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作者：Ольга Кристина
孙雷 俄译
2023年3月24日星期五
译自dzen.ru