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探尋西瓜的曆史丨您是一個合格的“吃瓜群衆”嗎?(起源篇) 西瓜的起源

作者:白話百科

溫雨神義

前言

Citrullus Vulgaris是一種已經傳播到世界各地的甜瓜。甘甜多汁,對于夏季的夏天來說,今天已經成為我們人民夏季消費的最常見的水果。

探尋西瓜的曆史丨您是一個合格的“吃瓜群衆”嗎?(起源篇) 西瓜的起源

2019年的資料顯示,占世界人口20%的中國人種植了近70%的世界西瓜,即使世界第二至第十大生産國加起來隻占中國西瓜總産量的四分之一。

由于保存期限短等原因,我國西瓜出口量少。也就是說,這麼多西瓜,幾乎我們大家都解決了!

按一個西瓜10斤來計算,中國人一年吃西瓜160億!其中,廣東最有實力,人均月甜瓜量可達10.37公斤,堪稱中國食瓜省。"死藤老樹淡淡的烏鴉,空調WiFi西瓜。對于西瓜來說,中國可以說是獨一無二的!它甚至催生了網上的紅色單詞"吃瓜群衆"。

但你真的是一個合格的"吃瓜的人群"嗎?你知道西瓜什麼時候出現在中國嗎?

探尋西瓜的曆史丨您是一個合格的“吃瓜群衆”嗎?(起源篇) 西瓜的起源

(中國西瓜種植類型分布圖:圖檔來自網絡)

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就意思而言,"西瓜"當然來自"西方",而不是中國大陸。中國西瓜的起源問題自明代以來就一直存在争議,明緒光啟的《農政全書》說:

"西瓜,種在西部地區,是以叫它。

在20世紀80年代,它引起了學術界的極大關注。有學者主張引進五代中國西瓜品種,有學者認為西瓜是中國血統。

但越來越多的考古證據表明,西瓜起源于非洲。考古學家恩格爾推測,西瓜的起源是在南非,赤道非洲發現的。

它于2000年從蘇丹傳播到埃及和西亞,1857年,英國探險家大衛·利文斯通在南部非洲波紮那的卡拉哈裡發現了各種野生西瓜群落。在古埃及儲存的畫作上也可以看到西瓜。

與阿拉伯語名稱Batikh不同,柏柏爾人稱西瓜為tadella't,這證明西瓜在北非很早就種植了。西瓜已經遍布南歐和亞洲。東地中海沿海地區,高加索,伊朗和中亞都熱衷于種植西瓜。中亞種植西瓜,大約不早于八世紀,之後又向西移動,從那裡開始種植甜瓜,東至天山以北和以南。

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中國人著作中最早提到"西瓜"的是胡偉在金玉陽縣五代人之後寫的《被困的印度群島》所寫的日記。

公元947年,胡偉跟随當時的車丹部首領蕭漢造齊丹,蕭漢去世,他在赤丹待了七年,周光順三年(公元953年)回到中原。他記錄了自己在赤丹上京吃西瓜的經曆(注:内蒙古巴林左旗南波羅城),後來被歐陽秀的《新五代史思義附錄二》轉發:

"從北京上遊向東到四十裡到真正的明珠小屋,開始吃東西,明天東行,地形漸漸高漲,西看平松林,蕭條幾十裡,隧道進平川,很多草,開始吃西瓜,雲池丹掙回這種,到牛糞蓋棚和種子, 像中國冬瓜和味道。

胡志明日記中的這段話表明:進平川,隻嘗西瓜,據說車丹打敗了背,隻得到西瓜籽,用牛糞蓋着棚子種下,形狀和中國冬瓜一樣大,但味道很甜。

當時,西瓜已在中國北方種植,西臨天山、河西走廊,東至燕北,有西瓜。女性語言中的西瓜被稱為xeko。根據胡錦濤的描述,可以推斷出西瓜是940年後由回族人從中亞引入新疆的。九世紀後,西瓜迅速向東通過突厥斯坦傳播到中國,向西傳播到俄羅斯南部。

突厥西瓜被稱為tarbuz,qarpuz,harpuz,突厥語中的"西瓜"一詞來自中世紀波斯語"harbōjīn"和波斯語"herbuz"。

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卡爾普斯

回族語言(古維吾爾語)将西瓜稱為karpuz。維吾爾族人稱西瓜為"Awuz"。在公元10世紀,"'阿烏茲'在新疆南部和中亞被廣泛種植,"突厥語詞典說。在吐魯番阿斯塔納墓中出土的文物中,有一千年前的西瓜種子。

中亞和美索不達米亞都是生産大型西瓜的地方。在中國新疆種植的西瓜也非常有特色,完全從中亞引進。元代初期,傑魯楚的《西遊記》描述了中亞苦佯以西的八座蒲城,西瓜大50斤大,尋找斯堪(撒馬爾罕)的"瓜瓜大如馬頭",也是西瓜。

"草木"認為,袁靜祖在西部地區獲得西瓜品種,從中亞引進新品種,從中亞引進新品種,是以對中國的伊本白圖台說,中國的西瓜品質優良,很像花黴(位于中亞西部地區,下臂河, 鹹鹹的海南海岸,今烏茲别克斯坦和土庫曼斯坦)和伊斯法罕(今伊朗中部城市)産品。

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這一說法得到了1955年中國社會科學院考古研究所在内蒙古赤峰市勞動者遼朝1号墓室東牆壁畫《晚餐圖》的證明。從這幅壁畫中可以看出,墓主面前的黑色方桌上,有兩盤水果,一盤有石榴、桃子、榛子等水果,另一盤黑色圓盤清晰地刻畫着三個西瓜。根據考古學家的說法,這座墳墓建于六到七年(即公元1026-1027年)之間,位于遼的耶魯隆莊太平。這三個西瓜至今已有近千年的曆史,可能是迄今為止中國古代畫中發現的最早的"西瓜"。

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