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探寻西瓜的历史丨您是一个合格的“吃瓜群众”吗?(起源篇) 西瓜的起源

作者:白话百科

温雨神义

前言

Citrullus Vulgaris是一种已经传播到世界各地的甜瓜。甘甜多汁,对于夏季的夏天来说,今天已经成为我们人民夏季消费的最常见的水果。

探寻西瓜的历史丨您是一个合格的“吃瓜群众”吗?(起源篇) 西瓜的起源

2019年的数据显示,占世界人口20%的中国人种植了近70%的世界西瓜,即使世界第二至第十大生产国加起来只占中国西瓜总产量的四分之一。

由于保质期短等原因,我国西瓜出口量少。也就是说,这么多西瓜,几乎我们大家都解决了!

按一个西瓜10斤来计算,中国人一年吃西瓜160亿!其中,广东最有实力,人均月甜瓜量可达10.37公斤,堪称中国食瓜省。"死藤老树淡淡的乌鸦,空调WiFi西瓜。对于西瓜来说,中国可以说是独一无二的!它甚至催生了网上的红色单词"吃瓜群众"。

但你真的是一个合格的"吃瓜的人群"吗?你知道西瓜什么时候出现在中国吗?

探寻西瓜的历史丨您是一个合格的“吃瓜群众”吗?(起源篇) 西瓜的起源

(中国西瓜种植类型分布图:图片来自网络)

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就意思而言,"西瓜"当然来自"西方",而不是中国大陆。中国西瓜的起源问题自明代以来就一直存在争议,明绪光启的《农政全书》说:

"西瓜,种在西部地区,所以叫它。

在20世纪80年代,它引起了学术界的极大关注。有学者主张引进五代中国西瓜品种,有学者认为西瓜是中国血统。

但越来越多的考古证据表明,西瓜起源于非洲。考古学家恩格尔推测,西瓜的起源是在南非,赤道非洲发现的。

它于2000年从苏丹传播到埃及和西亚,1857年,英国探险家大卫·利文斯通在南部非洲博茨瓦纳的卡拉哈里发现了各种野生西瓜群落。在古埃及保存的画作上也可以看到西瓜。

与阿拉伯语名称Batikh不同,柏柏尔人称西瓜为tadella't,这证明西瓜在北非很早就种植了。西瓜已经遍布南欧和亚洲。东地中海沿海地区,高加索,伊朗和中亚都热衷于种植西瓜。中亚种植西瓜,大约不早于八世纪,之后又向西移动,从那里开始种植甜瓜,东至天山以北和以南。

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中国人著作中最早提到"西瓜"的是胡伟在金玉阳县五代人之后写的《被困的印度群岛》所写的日记。

公元947年,胡伟跟随当时的车丹部首领萧汉造齐丹,萧汉去世,他在赤丹待了七年,周光顺三年(公元953年)回到中原。他记录了自己在赤丹上京吃西瓜的经历(注:内蒙古巴林左旗南波罗城),后来被欧阳秀的《新五代史思义附录二》转发:

"从北京上游向东到四十里到真正的明珠小屋,开始吃东西,明天东行,地形渐渐高涨,西看平松林,萧条几十里,隧道进平川,很多草,开始吃西瓜,云池丹挣回这种,到牛粪盖棚和种子, 像中国冬瓜和味道。

胡志明日记中的这段话表明:进平川,只尝西瓜,据说车丹打败了背,只得到西瓜籽,用牛粪盖着棚子种下,形状和中国冬瓜一样大,但味道很甜。

当时,西瓜已在中国北方种植,西临天山、河西走廊,东至燕北,有西瓜。女性语言中的西瓜被称为xeko。根据胡锦涛的描述,可以推断出西瓜是940年后由回族人从中亚引入新疆的。九世纪后,西瓜迅速向东通过突厥斯坦传播到中国,向西传播到俄罗斯南部。

突厥西瓜被称为tarbuz,qarpuz,harpuz,突厥语中的"西瓜"一词来自中世纪波斯语"harbōjīn"和波斯语"herbuz"。

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卡尔普斯

回族语言(古维吾尔语)将西瓜称为karpuz。维吾尔族人称西瓜为"Awuz"。在公元10世纪,"'阿乌兹'在新疆南部和中亚被广泛种植,"突厥语词典说。在吐鲁番阿斯塔纳墓中出土的文物中,有一千年前的西瓜种子。

中亚和美索不达米亚都是生产大型西瓜的地方。在中国新疆种植的西瓜也非常有特色,完全从中亚引进。元代初期,杰鲁楚的《西游记》描述了中亚苦佯以西的八座蒲城,西瓜大50斤大,寻找斯堪(撒马尔罕)的"瓜瓜大如马头",也是西瓜。

"草木"认为,袁静祖在西部地区获得西瓜品种,从中亚引进新品种,从中亚引进新品种,所以对中国的伊本白图台说,中国的西瓜品质优良,很像花霉(位于中亚西部地区,下臂河, 咸咸的海南海岸,今乌兹别克斯坦和土库曼斯坦)和伊斯法罕(今伊朗中部城市)产品。

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这一说法得到了1955年中国社会科学院考古研究所在内蒙古赤峰市劳动者辽朝1号墓室东墙壁画《晚餐图》的证实。从这幅壁画中可以看出,墓主面前的黑色方桌上,有两盘水果,一盘有石榴、桃子、榛子等水果,另一盘黑色圆盘清晰地刻画着三个西瓜。根据考古学家的说法,这座坟墓建于六到七年(即公元1026-1027年)之间,位于辽的耶鲁隆庄太平。这三个西瓜至今已有近千年的历史,可能是迄今为止中国古代画中发现的最早的"西瓜"。

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