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在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕

作者:鹽河纖夫号子

胡同的鄰居,一位80歲的老嬸,午飯時送過來一碗"拿故"(諧音NαGu,方言),不知在各位條友的老家,往"它"叫什麼?

在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕

雖然名稱不同,但您一眼然便可認出,它是食物。

是的,它是一種食物,一種過去用來裹腹充饑的食物。老嬸剛送過來時,它還熱着,非讓老伴嘗嘗不可,老伴邊嘗邊說"好吃″,老嬸樂了,因為她的"廚藝"得到了鄰居的認可,一種滿足感在老嬸的臉上油然而生。

在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕

它是用野菜滲上少許玉米面,攤在籠笹上蒸熟的。而如今,這種能做"拿故"的野菜已經不多了,究其幾乎絕迹的原因,或與農田大量使除草劑有關。是以,過去用來充饑的野菜,現在竟成了"稀罕"的食物。

在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕

每當春暖花開的季節,城裡的廚婦們便三五成群,結伴而行,到郊外農田的路旁田埂上,尋找已經難覓其蹤的原生态野菜,放進菜籃,拎回家中,把戰利品加工成美味佳肴供家人分享。

懶一點的廚婦則直接到超市購買現成的野菜,可它的身價比人工栽培的蔬菜要貴幾倍,貴就貴在它是"野生",原生态。

在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕

應該感謝它,因為當年它挽回了億萬饑民的生命。正是:

雖算不上盛宴,

但應該是美餐。

雖算不上佳肴,

但已成了稀罕。

雖然土生土長,

但仍不失美豔。

讓味蕾聞香香,

讓舌尖嘗甜甜。

在當年,雖算不上盛宴,但絕對是美餐;如今成了稀罕