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在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕

作者:盐河纤夫号子

胡同的邻居,一位80岁的老嬸,午饭时送过来一碗"拿故"(谐音NαGu,方言),不知在各位条友的老家,往"它"叫什么?

在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕

虽然名称不同,但您一眼然便可认出,它是食物。

是的,它是一种食物,一种过去用来裹腹充饥的食物。老嬸刚送过来时,它还热着,非让老伴尝尝不可,老伴边尝边说"好吃″,老嬸乐了,因为她的"厨艺"得到了邻居的认可,一种满足感在老嬸的脸上油然而生。

在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕

它是用野菜渗上少许玉米面,摊在笼笹上蒸熟的。而如今,这种能做"拿故"的野菜已经不多了,究其几乎绝迹的原因,或与农田大量使除草剂有关。所以,过去用来充饥的野菜,现在竟成了"稀罕"的食物。

在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕

每当春暖花开的季节,城里的厨妇们便三五成群,结伴而行,到郊外农田的路旁田埂上,寻找已经难觅其踪的原生态野菜,放进菜篮,拎回家中,把战利品加工成美味佳肴供家人分享。

懒一点的厨妇则直接到超市购买现成的野菜,可它的身价比人工栽培的蔬菜要贵几倍,贵就贵在它是"野生",原生态。

在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕

应该感谢它,因为当年它挽回了亿万饥民的生命。正是:

虽算不上盛宴,

但应该是美餐。

虽算不上佳肴,

但已成了稀罕。

虽然土生土长,

但仍不失美艳。

让味蕾闻香香,

让舌尖尝甜甜。

在当年,虽算不上盛宴,但绝对是美餐;如今成了稀罕