周末不想出門
宅家幹點什麼好呢？
美食令人身心愉悅
用簡單的材料做一份美食
讓宅家生活一樣精彩
本期“宅家樂”
就讓我們一起做一份
“櫻花酥”
在家也能感受櫻花的浪漫氣息~
快來看教程↓↓↓
材料準備
中粉
豬油
水
低粉
櫻花醬
熟花生粉
制作方法
将中粉、水和部分豬油放入盆中，和成光滑的面團制成油皮，靜置20分鐘備用。
将低粉和剩餘的豬油放入盆中，和成面團制成油酥備用。
将熟花生粉與櫻花醬攪拌均勻，制成餡料。
将油皮分成約20克一個，油酥分成約12克一個的小團。
取一個油皮包入一個油酥，所有油皮包入油酥後，用保鮮膜覆寫以防水份流失幹皮。
取一個包好的面團，擀成長舌狀。
從較長的一側卷起。
按壓後擀開，逆時針轉動90度，再擀成長舌狀。
從較長的一側卷起，然後豎立起來按扁。
擀成中間厚四周薄的圓面皮。
包入餡料後，将包好的點心胚正面向上放在面闆上，輕輕按一下，使其表面平坦。櫻花為五瓣，按圖所示，先用刀在坯子上分割成三等份，再把每一份分割成5等份。
按照這樣的方法，将點心坯子等分成15份。中央的位置不要割斷。
每三份捏在一起，一朵五瓣櫻花就呈現在面前了。
在表面用食用色素畫上花蕊，放入烤箱200度烤制約25分鐘。
~完成~
Tips：
可根據自身口味，自由進行餡料替換
如果希望糕點更美觀，可在制作油酥時加入少量紅曲粉調色
制作過程中，請購買使用櫻花醬，公園裡的櫻花僅供觀賞，不能随意采摘用于自制哦~
申城浪漫櫻花季已開啟
一起來享受這粉色的春天吧~
歡迎将您的成品照片分享給我們~