周末不想出门
宅家干点什么好呢？
美食令人身心愉悦
用简单的材料做一份美食
让宅家生活一样精彩
本期“宅家乐”
就让我们一起做一份
“樱花酥”
在家也能感受樱花的浪漫气息~
快来看教程↓↓↓
材料准备
中粉
猪油
水
低粉
樱花酱
熟花生粉
制作方法
将中粉、水和部分猪油放入盆中，和成光滑的面团制成油皮，静置20分钟备用。
将低粉和剩余的猪油放入盆中，和成面团制成油酥备用。
将熟花生粉与樱花酱搅拌均匀，制成馅料。
将油皮分成约20克一个，油酥分成约12克一个的小团。
取一个油皮包入一个油酥，所有油皮包入油酥后，用保鲜膜覆盖以防水份流失干皮。
取一个包好的面团，擀成长舌状。
从较长的一侧卷起。
按压后擀开，逆时针转动90度，再擀成长舌状。
从较长的一侧卷起，然后竖立起来按扁。
擀成中间厚四周薄的圆面皮。
包入馅料后，将包好的点心胚正面向上放在面板上，轻轻按一下，使其表面平坦。樱花为五瓣，按图所示，先用刀在坯子上分割成三等份，再把每一份分割成5等份。
按照这样的方法，将点心坯子等分成15份。中央的位置不要割断。
每三份捏在一起，一朵五瓣樱花就呈现在面前了。
在表面用食用色素画上花蕊，放入烤箱200度烤制约25分钟。
~完成~
Tips：
可根据自身口味，自由进行馅料替换
如果希望糕点更美观，可在制作油酥时加入少量红曲粉调色
制作过程中，请购买使用樱花酱，公园里的樱花仅供观赏，不能随意采摘用于自制哦~
申城浪漫樱花季已开启
一起来享受这粉色的春天吧~
欢迎将您的成品照片分享给我们~