今天給大家帶來，純天然的春天3寶，有清肝明目提高免疫力的功效，建議30以上人群更要多吃，營養又健康。
一、蕃薯葉
蕃薯葉不僅可以明目，還具有消炎、抗衰老以及美容養顔等作用。地瓜葉中含有豐富的蛋白質、維生素及微量元素，能夠幫助增強人們的體質，維持身體健康，地瓜葉中的黏液蛋白還有助于人體的新陳代謝，提高身體的抗病能力，增強免疫力。
推薦:清炒蕃薯葉
材料 : 蕃薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法:
1、蕃薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜頭切成末，炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
3、下洗淨後濾水的蕃薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味，
4、炒勻後至蕃薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
二、豬肝
對于肝虛目昏、夜盲、視力下降、容易視疲勞的人，适當食用豬肝有很好的養肝明目的效果。同時食用豬肝還能促進消化功能的提高、改善營養不良的問題。
推薦:炒豬肝
材料 : 豬肝300克，青紅椒少許，油、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精适量。
做法 :
1、豬肝洗淨切片，加料酒、醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻，放澱粉抓勻。
2、将料酒、醬油、鹽、胡椒粉調成汁。
3、起鍋熱油滑炒豬肝，豬肝成型時放青紅椒煸炒片刻盛出。
4、再起鍋熱油爆香蔥、姜、蒜、辣椒，放豬肝青紅椒和調味汁翻炒，汁收濃即可。
三、枸杞子
枸杞含有枸杞甜菜堿，可以影響脂質的代謝，具有保護肝髒的作用，适合脂肪肝人群飲用。枸杞茶中含有胡蘿蔔素，是枸杞子色素中的主要活性成分，可以抗氧化、合成維生素A，具有一定保護視力的功效。
推薦:枸杞桂圓煮蛋
配料 : 雞蛋2顆，枸杞子2湯匙，桂圓/龍眼适量，片糖适量
做法:
1、雞蛋連蛋殼放入冷水鍋中煮沸，關火，焖五六分鐘，從鍋中取出晾涼去殼。
2、将枸杞子略浸泡，龍眼、片糖清洗幹淨。
3、将枸杞子、龍眼、片糖放入冷水鍋中，開火燒開。
4、煮至龍眼顔色透明、片糖溶化，将剝好殼的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。
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