今天给大家带来，纯天然的春天3宝，有清肝明目提高免疫力的功效，建议30以上人群更要多吃，营养又健康。
一、红薯叶
红薯叶不仅可以明目，还具有消炎、抗衰老以及美容养颜等作用。地瓜叶中含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，能够帮助增强人们的体质，维持身体健康，地瓜叶中的黏液蛋白还有助于人体的新陈代谢，提高身体的抗病能力，增强免疫力。
推荐:清炒红薯叶
材料 : 红薯叶，蒜头，盐，糖
做法:
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末，炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
3、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味，
4、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
二、猪肝
对于肝虚目昏、夜盲、视力下降、容易视疲劳的人，适当食用猪肝有很好的养肝明目的效果。同时食用猪肝还能促进消化功能的提高、改善营养不良的问题。
推荐:炒猪肝
材料 : 猪肝300克，青红椒少许，油、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法 :
1、猪肝洗净切片，加料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，放淀粉抓匀。
2、将料酒、酱油、盐、胡椒粉调成汁。
3、起锅热油滑炒猪肝，猪肝成型时放青红椒煸炒片刻盛出。
4、再起锅热油爆香葱、姜、蒜、辣椒，放猪肝青红椒和调味汁翻炒，汁收浓即可。
三、枸杞子
枸杞含有枸杞甜菜碱，可以影响脂质的代谢，具有保护肝脏的作用，适合脂肪肝人群饮用。枸杞茶中含有胡萝卜素，是枸杞子色素中的主要活性成分，可以抗氧化、合成维生素A，具有一定保护视力的功效。
推荐:枸杞桂圆煮蛋
配料 : 鸡蛋2颗，枸杞子2汤匙，桂圆/龙眼适量，片糖适量
做法:
1、鸡蛋连蛋壳放入冷水锅中煮沸，关火，焖五六分钟，从锅中取出晾凉去壳。
2、将枸杞子略浸泡，龙眼、片糖清洗干净。
3、将枸杞子、龙眼、片糖放入冷水锅中，开火烧开。
4、煮至龙眼颜色透明、片糖溶化，将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
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