很愛吃蕃薯！因為是吃蕃薯長大的孩子。小時候，糧食奇缺，糠菜半年糧。但蕃薯卻是“打擡”，遍地都是，充饑混飽。
當時，村裡有歌謠唱道：“紅穰兒蕃薯冬苓白，二隊的麥子出不來。”“蕃薯面甜味兒，吃了飽一會兒，拉屎還省勁兒。”上頓下頓那時盡吃蕃薯了，都有些膩歪了。但離開它還真是不中，還真是多虧蕃薯了呢。
故後來曾感思打油一首，名曰：《刨蕃薯》：
揮臂壯力地鎬刨
貓腰婦弱土抖落
青梗綠秧抱摞碼
蕃薯紫蒂堆垅高
瞄眼襖襟抹兩抹
滿口羅腮咬一咬
葉秧細鍘飼牛豕
瓜實烀面充饑飽
現在不充饑了，大米白面常設着，倒非常想吃蕃薯了哈。
來福州，日子一多更饞了，讓孩子們去超市找找，還真有！買來烀了一嘗，“嗯？還真面甜，比老家的還好吃呢！”隔三差五的就常買些烀着吃，圖個鮮呢。
後來才知道，福建原來還是蕃薯的發祥地呢，在烏山還建有《先薯廳》和紀念館呢。說是明朝嘉靖年間，當地有一秀才，名陳振龍，屢試不第，就棄儒經商，闖南洋到呂宋島（現菲律賓）做貿易。當時呂宋正是西班牙統治之下，其間他發現當地種植的“朱薯”，既能生吃也能熟食，面甜适口，很喜歡，也易于種植，是由西班牙人傳過來的，就想帶過來。那時西班牙人控制的很厲害，不允許外傳。他幾經周折設法買了九尺薯藤，裝在一竹筒中用繩子系在船舷上，冒險偷偷的随船帶回福州。
在當時官府的支援配合下開始試植，不想得以成功。後來豐收還解了閩中一帶因大旱造成的饑荒。鄉民感戴，當地修建了紀念亭以布後世。
後來這朱薯，也叫蕃薯、甘薯，明朝政府還賜名“番薯”。我們老家叫它“蕃薯”的，就在中國廣袤大地，大江南北，長城内外傳播延布至今了。
現在生活條件好了，大米白面不缺，這蕃薯到成了喜歡物了，連薯秧葉都成了上好保健品呢。
小院裡有空地兒，也學着陳老前輩弄了些薯蔓，試着栽了，活了！薯秧葉常掐來做菜品鮮，不想根下還真結了兩塊小蕃薯呢。哈哈！時間！經驗！慢慢的都不是問題了！
今天我們吃着面甜的蕃薯，品薯思源，不應感謝曾經冒險偷運試種的先哲嗎？！
品薯感源
福州烏山先薯廳
紀史先哲陳振龍
華夏抪種冒險始
南洋貿商闖呂宋
生熟甘甜一品異
舷秘竹藏九尺藤
飯食果腹饑荒解
宏及南北山河隆
（圖檔首幅和後二幅選自網絡，感謝制作者！若侵權聯系必删。其餘均為自攝，特注。）
2023年3月2日記
于福州