好吃但是有毒的食物，大家或多或少能說出幾種，比如河豚、見手青、炸蠍子等等，但很多人忽視掉那些毒性較小，毒發時間慢的食物。以下列舉了一些毒性比較慢，但仍然不容小觑的日常食材。
1、櫻桃的葉子和種子
櫻桃是很常見的水果，可用于烹饪、釀酒或生吃。紅紅火火的外觀格外惹人喜愛，使得櫻桃總是成為送禮的首選。但櫻桃的葉子和種子含有極高的有毒化合物，當櫻桃的種子被壓碎、咀嚼，或是種子有輕微的破損，都會生成氫氰酸。
氫氰酸的毒性可不小，是以吃櫻桃的時候一定不要吮吸或者咀嚼櫻桃的種子。不過也不用太擔心，隻要你不是抱着一顆想作死的心，閑着沒事去磕櫻桃果核，這玩意兒又苦又不好吃，還容易崩斷牙，一不小心就中毒，圖啥玩意兒。
2、蘋果的果核
想不到吧，蘋果的果核，也就是種子，也是不能食用的。蘋果的種子一樣含有氰化物，但是量比櫻桃少一些，是以誤食蘋果種子的人很多，但中毒的人很少。一不小心吃掉也不要緊，因為隻有吃下很多，你才會感到不舒服。
不談劑量說傷害都是白搭，一顆蘋果的種子不會毒死人，吃太多了就完全有可能中毒死亡。是以千萬别舉辦或參加什麼吃蘋果比賽，一不小心氰化物積攢在自己的肚子裡，可不是鬧着玩兒的。
3、杏仁
雖然杏仁可以做藥品也可以做甜品，但杏仁所含的氰化物，真的曾經讓很多人中毒。和偏愛甜杏仁，将甜杏仁做成杏仁豆腐的亞洲人完全不同，歐美地區的人更喜歡苦杏仁，他們認為苦杏仁更具風味，有濃郁的香味，可以拿來做餡餅。
但苦杏仁的毒素更多，吃之前必須加工去毒。盡管如此，有些國家仍非法出售苦杏仁，比如紐西蘭，你甚至有可能吃了一塊紐西蘭人做的杏仁餡餅而中毒。而在美國，出售生杏仁是非法的，他們都知道杏仁含有氰化物。
4、蓖麻油的籽
一顆蓖麻的籽就能毒死一匹馬，大名鼎鼎的蓖麻毒素毒性超強，以至于采集蓖麻的公人都必須遵守嚴格的規定，避免意外死亡。但很多大意的勞工仍會在工作中不慎中毒，且無藥可治。
蓖麻油會用在哪裡？日常所見的糖果、巧克力都有可能出現蓖麻油。不過幸好，我們中國市面上流通的蓖麻油都是經過加工的安全原料，隻有未經加工的蓖麻籽是緻命的。
5、接骨木
曾經有一段時間，接骨木花泡出來的水很受歡迎。而幽香的小花确實讓很多人心動，不少年輕人特意去摘接骨木的花，做成花酒和蘇打水，甚至有人會把接骨木花弄扁，油炸了食用。
但接骨木危險重重，首先接骨木樹的根部和樹枝都含有毒性，且毒性很大，嚴重的話會導緻不可逆轉的胃病。是以摘接骨木花的時候，要確定隻留花的部分，殘枝斷葉都不能留下。
6、大黃
接觸過中醫的朋友對這個名字比較熟悉，這是生活中常用到的中藥材之一。大黃有涼血解毒、瀉熱通腸的功效，但飲用過量會抑制自身免疫力，還容易出現過敏現象，比如哮喘加重、喘不過氣等。