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上了歲數要忌口,很多人還不懂!牢記“3吃3不吃”,管住嘴更健康

作者:食味菜單

人上了歲數以後,尤其是六七十歲的年紀,身體機能已經大不如從前,年輕的時候,一次性爬上五樓,可能都不費勁,可六十歲以後你再試試,肯定呼哧帶喘,而且速度慢很多,這就是不服老不行,歲月催人老,時間在悄無聲息的流逝,沒有人能逃脫得掉。

上了歲數要忌口,很多人還不懂!牢記“3吃3不吃”,管住嘴更健康

上了歲數以後,既想要身體健康,又想要長壽,那麼您一定要管住自己的嘴巴,好好的進行養生,其實養生也很簡單,那就是适當鍛煉,不吃亂七八糟的東西,就可以超過大部分人,成為最健康的那一批老年人。

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“3吃”

一、吃蔬菜

1、新鮮蔬菜富含了豐富的膳食纖維、維生素和微量元素,開春之後,有很多新鮮蔬菜可以食用,例如荠菜、菠菜、生菜、油麥菜、豆芽、韭菜、小油菜、白菜等。

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2、準備一把新鮮的白菜,清洗幹淨,控幹水分,改刀切成小段,起鍋燒油,油熱放入蒜末和幹辣椒,爆出香味,先倒入菜梗,炒一分鐘左右,再倒入菜葉,調味放蚝油、食鹽和雞精,翻炒均勻,即可出鍋。

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3、按照這個方式炒的青菜,清脆爽口,鮮香美味,口感特别好吃,不喜歡吃辣的可以不放,清淡不油膩,家人都喜歡吃。

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二、吃豆腐

1、豆腐素有“植物肉”的稱号,是我們生活中比較常見的一種豆制品,可以隔三差五的吃,蛋白質豐富,消化使用率高,準備一塊豆腐,改刀切成小塊,要用“北豆腐”。

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2、起鍋燒油,油熱倒入豬肉片焯一下,炒香之後,倒入白菜翻炒,調味放醬油、醬油、食鹽,加入足量的開水,倒入豆腐和蕃薯粉條,炖煮半個小時,美味即成。

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3、豆腐加白菜、粉條這樣一起炖着吃,鮮香美味,色香味全,誘人食欲,真的特别帶勁,大人孩子都喜歡吃,太香了,尤其天冷的時候,更是餐桌上的必備美食。

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三、吃魚肉

1、魚肉屬于瘦肉型,容易被吸收,口感滑嫩,是蛋白質的主要來源,還可以促進大腦活動,學東西快,記憶力好,起鍋燒油,放入姜片,把鲫魚處理好,刮掉魚鱗,掏空内髒,用中小煎至色澤金黃。

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2、平均一面煎5分鐘就可以,加入足量的清水,大火沸騰5分鐘,加入豆腐、桂圓,轉成小火慢炖20分鐘左右,開鍋放入枸杞和食鹽,3分鐘後即可關火,香味誘人。

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3、此時的魚湯已經呈現奶白色,清香美味,好喝不油膩,營養豐富,老少皆宜,連吃帶喝,簡直太美味了,喜歡口味辣的,可以少加一點白胡椒粉提味。

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“3不吃”

一、不吃過于甜味

甜味是最受人類歡迎的味道,現在的小朋友,很多都有蛀牙,都是吃糖吃出來的,上了歲數的老年人,一定要少吃糖,嚴格控制食用量,糖是糖尿病、肥胖症患者的甜味劑,對健康不利。

二、不吃過于鹹味

炒菜的時候,盡量少放一些鹽,成年人每天的吃鹽量不要超過7克,否則會引發一系列的疾病風險,尤其是一部分老年人,喜歡吃腌制的鹹菜、臘肉等食品,建議少吃或不吃,從長遠角度來說,确實影響健康。

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三、不吃過于油膩

過于油膩的肉類,也應該要懂得忌口,因為這類食物含有高熱量,例如紅燒肉、肘子、炖牛肉、羊肉湯、粉蒸肉等,适可而止,不可高頻率的食用,過于油膩的飯菜,會引發“三高”問題,對自己負責,也是對家人負責。