除夕年夜飯吃魚，可以優先考慮下面8種魚，除了有“年年有餘”的寓意外，還有附加的吉祥含義，可以說是喜上加喜：
1、鲫魚：年年有餘+吉祥如意，推薦做法【鲫魚豆腐湯】、【紅燒鲫魚】；
2、鲈魚：年年有餘+路路暢通，推薦做法【清蒸鲈魚】、【紅燒鲈魚】；
3、鲳魚：年年有餘+繁榮昌盛，推薦做法【鹽煎鲳魚】、【香辣鲳魚】；
4、多寶魚：年年有餘+招财進寶，推薦做法【清蒸多寶魚】、【紅燒多寶魚】；
5、馬鲛魚：年年有餘+馬到成功，推薦做法【香煎馬鲛魚】；
6、鯉魚：年年有餘+魚躍龍門，推薦做法【糖醋鯉魚】；
7、鳜魚：年年有餘+榮華富貴，推薦做法【茄汁鳜魚】、【清蒸鳜魚】；
8、鲢魚：年年有餘+好運連連，推薦做法【鲢魚炖豆腐】。
做年夜飯魚菜時，最好是有一整條魚烹制的菜肴，不要切段；擺放年夜飯魚菜時，魚頭要對着長輩，以表示尊重；吃年夜飯整魚菜時，大年三十吃中間，大年初一吃頭尾，寓意連年有餘、有頭有尾。
#天南地北大拜年##頭條百景中國年#
