除夕年夜饭吃鱼，可以优先考虑下面8种鱼，除了有“年年有余”的寓意外，还有附加的吉祥含义，可以说是喜上加喜：
1、鲫鱼：年年有余+吉祥如意，推荐做法【鲫鱼豆腐汤】、【红烧鲫鱼】；
2、鲈鱼：年年有余+路路畅通，推荐做法【清蒸鲈鱼】、【红烧鲈鱼】；
3、鲳鱼：年年有余+繁荣昌盛，推荐做法【盐煎鲳鱼】、【香辣鲳鱼】；
4、多宝鱼：年年有余+招财进宝，推荐做法【清蒸多宝鱼】、【红烧多宝鱼】；
5、马鲛鱼：年年有余+马到成功，推荐做法【香煎马鲛鱼】；
6、鲤鱼：年年有余+鱼跃龙门，推荐做法【糖醋鲤鱼】；
7、鳜鱼：年年有余+荣华富贵，推荐做法【茄汁鳜鱼】、【清蒸鳜鱼】；
8、鲢鱼：年年有余+好运连连，推荐做法【鲢鱼炖豆腐】。
做年夜饭鱼菜时，最好是有一整条鱼烹制的菜肴，不要切段；摆放年夜饭鱼菜时，鱼头要对着长辈，以表示尊重；吃年夜饭整鱼菜时，大年三十吃中间，大年初一吃头尾，寓意连年有余、有头有尾。
#天南地北大拜年##头条百景中国年#
