#冬日生活打卡季#
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雞胸肉這樣做，外酥裡嫩，小孩是真愛吃
大家都似乎特别期待今年這個新年，大抵還是這幾年真的太難了，有些朋友甚至這些年都沒有回來過年了。對于我們來說，春節就意味着團圓，是以大家很期待今年了。因為終于可以放開回來過年了。
冰箱想清空一下，裝一些鹹貨了。是以像雞胸肉這種食材就在拿出來吃掉了，說實話我是真的不太喜歡吃雞胸肉，但沒辦法小朋友很喜歡吃。但總不能紅燒雞胸肉吧，或者一直做雞柳。哈哈，這次來吃雞米花好了。
雞胸肉切成小塊，加醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉腌制起來。腌制好之後打一個雞蛋液進去拌均勻。
再準備一些面包糠，如果家裡沒有面包糠的話，可以用面粉代替，如果用面粉代替的話，需先放面粉再放清水，連續三次才可以。
我用面包糠的話，就直接先裹蛋液，然後放到面包糠裡滾一下就可以了。
起油鍋，油六成熱之後放進去，炸到定型撈出來控油，油至八成熱的時候放進去炸至變成金黃色，就可以出鍋了。
趁熱吃，外面酥脆的很好吃，再蘸上點番茄醬是真的很香呢，一般小朋友都會非常喜歡的，自己在家裡做，食材幹淨，吃起來也放心很多的。
總不能紅燒雞胸肉吧，或者一直做雞柳，這次來做雞米花好了