薏米含有豐富的營養物質，是營養價值很高的一種食物，是以被稱之為“世界禾大學植物之王”。而在歐洲，薏米被稱作“生命健康之禾”，在日本，薏米則是被稱作防癌食品。
是以即使語言不同，地方不同，但是薏米的高營養多功效是被大部分的人所認可的，而且薏米是可以泡水喝的。
但是一定要是炒熟的薏米才能泡水喝，或者是煮水喝，如果是生薏米的話，是不可以直接泡水喝的。那麼你知道薏米和什麼泡水比較好嗎？不妨了解一下吧！
01薏米的營養價值
薏米，又名薏苡仁、苡米、米仁等。薏米含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多種氨基酸、碳水化合物、維生素B1等營養成分。
薏米裡面含有大量的營養物質，比如各種維生素和礦物質以及微量元素等，是人體必需的營養也容易被人體消化和吸收，适當吃能夠達到滋補身體的效果。
薏米營養價值高，除了被當作糧食煮粥做飯，也有很高的藥用價值，《神農本草經》将薏米列為上品。《本草綱目》中記載到：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水”。
食療藥效薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿等功效，常用于久病體虛及病後恢複期，是老人、兒童較好的藥用食物。
02薏米的“黃金搭檔”，堅持泡水喝，祛除濕氣，脾胃也好了
1.薏米+枸杞
枸杞子和薏米泡水具有健脾除濕、利水消腫、清熱化膿、舒筋活血、養肝明目的功效。不僅能去除體内水分。還能排出毒素，去除色斑、妊娠斑、老年斑和黃褐斑。
可以起到潤膚、抗氧化、美容的作用。而且還富含大量的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、鈣、鐵等人體所需營養素，能有效提高人體免疫力和内分泌功能。
2.薏米+山楂
山楂薏米水既是食材，又是藥材，功效是可以促消化、健脾胃、利濕，還有緩和痙攣，治療感染等一系列的功效。
臨床上可以通過山楂薏米水，來進行的調養身體，對于降低血脂，還有改善血壓，都是有不錯的功效。特别是應用其對于預防一些心腦血管疾病，效果都是不錯的。
3.薏米+金銀花
薏米和金銀花茶的功效，可以有效排除體内濕氣，也可以緩解咽喉炎或者是咽喉疼痛的現象，而且也有助于清熱解毒的作用。
經常食用薏米和金銀花茶也可以有效防止細菌感染，對于大腸杆菌或者是傷寒都可以起到改善的作用。但是如果有胃病的患者喝薏米和金銀花茶的時候一定要注意溫度。
4.薏米+菊花
兩者搭配通常可以起到清熱解毒的作用，也可以起到平肝明目的功效，同時也具有疏散風熱的作用。一般可以用來治療風熱感冒，如果出現眼部疲勞，也可以适當服用緩解症狀。
薏米通常具有健脾補肺的功效，也具有清熱的作用，還具有利尿水腫的作用。菊花一般具有疏風解熱的功效，也具有炎肝明目的作用。
5.薏米+紅棗
薏米紅棗本身都屬于中藥類的食材，兩種食物混合可以有效的利水滲濕、補中益氣、健脾燥濕。
對于脾胃虛弱導緻的四肢乏力、代謝問題導緻的腫脹現象和貧血因素導緻的頭暈、頭痛，有很好的輔助治療作用。
可以為人體補充豐富的纖維素和鈣離子，增加身體内骨骼的強度，進而增強人體的免疫力。
6.薏米+蓮子
薏米蓮子粥具有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容的作用，它主要适用于面部痤瘡，下肢濕疹大便溏爛的患者。另外他能夠安神助眠，因為蓮子對于心煩失眠，睡眠品質差。
适當的喝這些粥，具有很好的養血安神助睡眠的功效，另外薏米和紅豆入骨有很好的鎮靜脾胃功能消除水腫利濕的功效。
7.薏米+荷葉
薏米與荷葉泡水喝的主要功效是清熱解毒和利水消腫。而且薏米還能夠有效去除身體内的濕氣和寒氣，進而提高身體抵抗力和免疫力。
并且，還能夠有效緩解因為身體濕熱，而引起的口臭便秘或者是口腔疾病等。還能夠促進腸胃道的消化避免身體出現消化不良，或者食欲不振等症狀。
03薏米泡水的注意事項
1.不能服用太多
很多人會一下子飲用過多的薏米水，但薏米其實含有的醣類黏性較高的。如果一下子飲用過量，可能會使得消化出現問題，如果本身的腸胃不好的話，可以在薏米中加入其他的食材。
2.孕婦忌食
薏米是一種藥食同源的食物，在中醫方面薏米有一定的滑利性。薏米還對子宮平滑肌有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，孕早期有誘發流産的可能。
故孕婦需慎吃薏米，應在醫生的指導下根據自己的實際情況謹慎食用，一般來說最好是不吃。
3.不可以天天吃
薏米是屬于一種寒涼的食物，食用過多可能會傷害身體導緻，還可能會出現脾胃寒涼，腹痛腹瀉，腹脹的情況。對身體的健康非常的不利，不僅對身體起不到除濕的效果。
可能還會導緻身體，出現某些疾病的發生，并且還能損傷身體的元氣。對于寒涼的物質使用過多，可能會出現陽虛體弱，腸胃不适，脾胃寒涼，是以就很容易導緻消化不良的情況。
4.不宜和杏仁同食
薏米不能和杏仁一起吃，可能引起嘔吐腹瀉。薏米主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵等。
杏仁主要富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵。有些人食用兩者一起，會出現腹瀉等症狀，是以最好兩者不要同食。