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青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

作者:漁人劉文俊

#中國道地風物#

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青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

青波,學名中華倒刺鲃,Spinibarbus sinensis,俗稱青缽、烏鱗、青闆,分類上隸屬鯉形目、鯉科、鲃亞科、倒刺鲃屬魚類,該魚具有個體大、生長較快、食性雜、肉質鮮嫩、适應性較強等優良性狀。差別于鯉魚、草魚,似鯉魚的體形,象草魚的鱗甲,其體長而側扁,背鳍肉裡長有一根鋒利的倒刺,故名"倒刺"鲃,是長江上遊珍稀特有土著魚類之一,喜歡水質清澈的急流河灘處生活。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

中華倒刺鲃,頭錐形,吻鈍,口亞下位,呈馬蹄形。體型側扁形;背鳍起點的位置位于腹鳍起點的前上方;側線鱗28~36;背鳍有帶齒的硬刺;體色背部青黑色、腹部灰白色、體側泛銀色光澤;鳍條近尾鳍基部有一黑斑,幼魚更明顯。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

(圖示:在背鳍起點前有一枚倒刺隐藏埋于皮膚之下,故名"倒刺",圖為青波魚)

倒刺鲃屬魚類的最主要特征:背鳍前有倒刺

青波魚(中華倒刺鲃),青竹鯉(倒刺鲃)和軍魚(光倒刺鲃),這3種刺鲃魚在外形上是非常相似,但其分類依據有鰓耙數量、側線鱗數、背鳍前鱗數、體長/尾柄高、内部骨骼結構等加以差別。以光倒刺鲃為例,其内部骨骼的主要分類名額如下圖所示:背鳍前有倒刺是倒刺鲃屬的最主要特征之一。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

(圖源作者:牧海)

在倒刺鲃屬魚種中,青波是其中最有名的一種。青波為底栖魚類,性活潑,遊速快,喜歡成群栖息于亂石底質的流水中。冬季,中華倒刺鲃在幹流和支流的深坑岩穴中越冬,春季水位上漲後,則到支流中繁殖、生長;漁民稱這種現象為“七上八下”,即農曆七月以前是由幹流進入支流的時期,八月以後是由支流退到于流的時期。青波對溶解氧要求較高,其生存水溫為1~36℃,攝食水溫6~32℃,最适宜的生長水溫為20~30℃。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

中華倒刺鲃,在自然水域中是以水生高等植物為主要食物的雜食性魚類;絲狀藻類、昆蟲幼蟲、淡水殼菜等均為其攝食對象,是以,對青苔有壓制作用。幼魚則以甲殼動物為食,青波魚的食譜中還包括螞蚱、嫩玉米、小魚小蝦、米飯、花生等。一年之中以3、4月份和9月份攝食強度最大,一般腸管充塞度均為4~5級,生殖季節也繼續攝食,但攝食強度減弱,腸管充塞度都在4級以下。人工養殖時喜歡吃人工飼料。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

在自然條件下,青波生長較慢,1齡魚體長約18厘米,重150克;2齡魚體長24厘米,重200克;4齡魚體長約40厘米,重1.6千克。在人工養殖條件下,當年魚可長到250克,2冬齡以後生長較快,最大個體可達25公斤,産量大,肉質肥美富油脂,為四川、重慶、貴州等地的重要經濟魚類。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

(圖源作者:牧海)

青波約3齡性成熟,每年4~6月為繁殖期,繁殖适宜水溫為20~28℃。雄魚體瘦長,腹部較小,體色較深,背部呈青灰色,體表有“珠星”,生殖突略凸起,長約0.5厘米;雌魚體肥胖,腹部膨大,體色較淺,背部青黃色,沒有“珠星”,生殖突凸起較明顯,呈圓柱狀,長約1.5厘米。卵随水漂浮孵化。

青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲
青波(中華倒刺鲃)——鯉魚的體形,草魚的鱗甲

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