#家庭美食大賞#茭白又叫菰(gu一聲)筍、菰手、高瓜，是中國特有的水生蔬菜，與莼菜，鲈魚并稱為江南三大名菜。常吃不僅可以

#家庭美食大賞#

茭白又叫菰(gu一聲)筍、菰手、高瓜，是中國特有的水生蔬菜，與莼菜，鲈魚并稱為江南三大名菜。常吃不僅可以增強體質還能美容養顔。

去超市買菜，看貨架上茭白質潔、光亮，忍不住拿了幾個。

今日午餐菜式:

1、茭白炒肉絲。

2、蒸毛豆米。

圖檔展示:

圖1、茭白、青、紅椒切絲。

圖2、茭白、青、紅椒切絲前。

圖3、精瘦肉切絲。

圖4、茭白炒肉絲(材料:茭白，青、紅椒，精瘦肉，料酒，醬油，醬油，香醋，幹紅辣椒半顆，鹽，植物油)。

圖5、果木熏烤火腿切丁。

圖6、香幹切丁。

圖7、白蝦米。

圖8、毛豆米。

圖9、蒸毛豆米(材料:毛豆米1小碗，香幹10塊切丁，火腿切丁，白蝦米1小把，幹紅辣椒2顆，鹽，植物油，麻油)。

另外，還做了紫菜雞蛋湯，蒸了一個山芋，煮了一根玉米。

不知是天冷，還是食材新鮮，亦或我這個″大廚″水準還湊合，兒子盛飯時一個勁地埋怨我米飯怎麼煮這麼少。

真是冤枉，我今天淘米時明明還多放了一杯呢。[呲牙]