蛤蜊蒸蛋：鮮美嫩滑，補鈣補鐵一絕#秋冬滋補這樣吃##我的生活日記#話說蛤蜊屬于海貨裡比較實惠而且好吃的海鮮了。爆炒，炖湯

蛤蜊蒸蛋：鮮美嫩滑，補鈣補鐵一絕#秋冬滋補這樣吃# #我的生活日記#

話說蛤蜊屬于海貨裡比較實惠而且好吃的海鮮了。爆炒，炖湯都很鮮美。

我家娃最愛蛤蜊蒸蛋，今天給按排上。

1.蛤蜊洗淨冷水下鍋，水開撈出過涼水，沖出蛤蜊裡殘留的泥沙。

2.雞蛋打入碗中，加入溫水調勻，加入适量食鹽攪勻。

3.雞蛋液倒入蛤蜊盤，雞蛋盤上再覆寫一個盤子，或蒙上保鮮膜，牙簽紮眼。

4.冷水時放入蒸鍋，水開後記得轉中火，上汽蒸八分鐘，焖兩分鐘出鍋。

5.蒸好以後的蒸蛋滴香油和醬油，加入蔥花即可。

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