有句話說，人們每天吃東西。的确，在我們這邊，絕大多數人都更向往食物，誰不喜歡美味的食物呢？每個地方都有自己獨特的傳統美食，由于其不同的口味和習慣，有自己獨特的魅力。在閑暇時間，越來越多的人會喜歡去其他城市散步，除了欣賞那裡的不同風景外，最期待的是品嘗一些當地特色菜。畢竟，你很難從小就對你吃的食物感到有點厭倦。
想必很多人都會有類似的經曆，明明是同一道菜，食材的使用都是一樣的，但是，相比于自己動手制作，在餐廳之外，廚師總能做出更濃郁的口感，吃得更美味。其實原因是每個人的烹饪技巧都不一樣，那麼烹饪自然是用不同的口味做出的。我們應該知道，在制作一道菜的過程中，每一個環節都需要更加小心，即使有很多細微差别，也會影響這道菜的味道。例如，紅色的大小和蒸煮所需的時間長度将影響最終出現的味道。
喜歡做飯的朋友，當周末來臨時，總是準備各種豐富的食材，想做一頓有品位的飯菜。說到烹饪，每個人都有自己獨特的見解和不同的喜好。不過，雖然很多人都對烹饪感興趣，但是因為平時很忙，幾乎沒有機會休息一下，那麼自然就沒有時間做飯了。很多人總是把健身和健康放在嘴上，但一有空閑時間，就會去外面的餐館吃飯，動手是大魚，是以吃起來不健康。
說到松鼠肉桂，很多美食愛好者都熟悉它，但即使他們吃過，也并不真正知道。作為蘇州的當地美食，松鼠肉桂可以說是深受當地人的歡迎。其實在蘇州，這道菜的名字叫松肉桂魚。然而，在蘇州，子滑鼠和滑鼠這兩個詞的發音是相似的。久而久之，通過代代相傳，松子被松鼠取代，成為今天著名的小松鼠桂冠魚，這就是這道菜的名字。至于人們後來說的話，比如熱油像松鼠吠叫一樣倒了出來，那都是後來人們想出來的。
當人們制作松鼠肉桂時，他們傾向于選擇鲭魚，用花刀切出的魚，加上油炸的形狀，看起來像松鼠，是以這道菜逐漸獲得了它的名字。吃過松鼠肉桂的朋友應該知道，酥脆可口的皮，加上新鮮的魚，是這道菜的精髓。即使是不喜歡吃魚的朋友也不必擔心，因為魚蜇量比較小，幾乎不需要采摘魚蜇。炸魚後，廚師會撒上一層特殊的番茄醬。是以，像其他鈴木菜一樣，松鼠肉桂又酸又甜。
松鼠肉桂這道菜可能看起來很複雜，但它的制作方式并不是很麻煩。即使對于沒有任何烹饪經驗的朋友來說，成功率也比較高，隻要你多花一點時間在腦子上。在我們開始烹饪之前，讓我們準備好并擁有所需的所有食材。首先，鲭魚天然是必不可少的食材，在選擇時，一定要選擇那種品質比較新鮮的鲭魚，這樣最後的味道才會足夠新鮮。除了鲭魚，我們還要準備一些食材，使味道更新鮮、更美味。由于松鼠肉桂的味道是酸甜的，我們也會用鳳梨，一半差不多就夠了。此外，準備一根黃瓜和一根胡蘿蔔，加上适量的竹筍。
據推測，許多人已經發現了這樣一種情況，即餐廳廚師在制作松鼠月桂魚時通常能夠制作出具有全彩色風味的成品。但是，當我們在國内自己生産時，會有很多問題，最後做的松鼠月桂魚是不像的。其實，這是因為技能是找不到的。尤其是炸魚的時候，我們要攜帶月桂魚，還要把熱油放在月桂魚上，隻有這樣，才能更好的形狀，炸得好看。在你準備出門之前，将一些水澱粉和番茄醬倒入鍋中，當鍋裡的湯變得更濃時，這種具有所有風味的松鼠肉桂魚就可以出鍋了！