饑餓實驗：人不吃飯能活多久？
2003年，美國一名魔術師在泰晤士河邊直播驗證，他把自己裝在一個透明的玻璃盒子裡，期間隻喝水，就這樣他堅持了30多天，出來後的他足足瘦了30斤，但他的身體各項名額都呈現正常狀态。
為了進一步研究饑餓對人身體的影響，1944年，美國大學的安塞爾博士展開了一項大型實驗，他招募來了36名實驗者，這些人大部分都是身體健康，智商線上的各行精英。
為了保證明驗的真實性，安塞爾讓他們簽下“生死狀”，如果在實驗過程中出現餓死狀況後果自行承擔，一切準備就緒後，便開始了為期一年的饑餓實驗。
安塞爾将實驗分為三個階段，前3個月讓實驗者正常飲食，中期6個月進行饑餓實驗，不斷縮減他們的食物，甚至沒有。後3個月再慢慢增加補給，這樣的目的就是為了觀察實驗者的不同階段身體和心理情況。
第一階段開始，36個人被分到實驗的地方，每天正常飲食，而且這些食物都是精心挑選的。像牛排、沙拉、蔬菜等應有盡有。他們過的很舒适，表示覺得很享受。除此之外，他們還會看書學習，來減少無聊感，有的人甚至還會去運動健身。
第二段階段開始，這時候他們的飲食标準開始縮減，為了能夠讓他們展現出落差感，安塞爾把他們的餐食換成了二戰期間歐洲平民的夥食。基本上就變成了簡單的全麥面包和一些洋芋。
期間，有些人會覺得這東西太難吃而不吃，餓肚子。但是饑餓感上頭的時候不得不吃。慢慢的他們痛苦開始到來。
由于每天的飲食變差，他們的脾氣開始變差，閑餘時間也不會再去看書學習，更不會再有精力運動。他們的願望開始變得很簡單，就是能夠填飽肚子。
緊接着，食物再次縮減，每天隻有半片面包或者一碗燕麥粥。很快有人就堅持不下去，選擇突出實驗，他們出來後第一件事就是跑去大吃一頓。
而剩下的實驗者繼續忍受饑餓感，他們的體重開始下降至少20%。在中期階段的最後一個月，再次給他們縮減食物，每天隻有一杯水，這時候又有一些人突出，隻剩下11人苦苦堅持。
雖然他們現在每天隻喝水，但是經過檢測他們的身體狀況是正常的。到了最後階段，安塞爾開始給他們回食，慢慢增加食物，先是按照平民的水準安排，每天一杯水變成了半片面包或者燕麥粥。
這時候剩下的實驗者食物有了保證，減少了饑餓感，但是他們的精神狀況卻出現了問題，有些人開始晚上做夢吃到各種美味的食物，甚至會夢到自己在吃人。顯然這是長期沒有吃到東西時的滿足感，就這樣簡單的食物，卻讓一些實驗者身上長出了一些肥肉。
另外，他們很多人對聲音和刺眼的光線極為敏感，即使在大熱天睡覺也要蓋被子，他們變得怕冷。有些人甚至開始自閉甚至有了自虐的傾向。
實驗結束後，安塞爾總結出：節食雖然不會影響人的身體各項名額健康，但是會造成人性格的改變，讓人變得焦躁恐懼，甚至出現抑郁傾向。
是以，人為了生存，每天還是必須要攝入正常的食物以保證身體營養，這種極端的饑餓方式是不值得提倡的，大家覺得呢？如果讓你不吃飯隻喝水最多能堅持幾天。
