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農村常見的白土蠶,以前農家人拿來喂雞,如今人們把它當美食

作者:大叔的尋匠之旅

很多在農村長大的人對白土蠶都不陌生,在我們的家鄉,人們都叫它“地巴狗子”,這種蟲子之是以叫白土蠶,就是因為它外形長得跟蠶差不多,不過蠶會給人吐絲,它卻隻會危害農作物,它經常活動在地下土壤中,破壞農作物根部,危害農作物生長,是不折不扣的害蟲,在菜地中,白土蠶橫行無忌,将青菜根部啃食地幹幹淨淨,導緻青菜得不到營養枯萎死去,除了啃食青菜之外,白土蠶最喜歡吃的東西就是花生了,在花生地裡,最常見到白土蠶。

農村常見的白土蠶,以前農家人拿來喂雞,如今人們把它當美食

白土蠶這叫“地巴狗子”,也就是白土蠶,其實也就是中藥蛴螬,蛴螬是鞘翅目金龜甲總科幼蟲的總稱。金龜甲按其食性可分為植食性、糞食性、腐食性三類。我們常見的大都是植食性蛴螬,都屬于食性極雜,常可危害糧食作物,因蛴螬體态肥碩,我們這又俗稱老母蟲,有時候在農村廁所附近經常出現的是糞食性蛴螬,俗稱也叫糞蟲,體大多是白色,有的是黃白色。體壁較柔軟,多皺紋。體表有細毛。頭大而圓,多為黃褐色,或紅褐色,是一種比較讨厭的農田害蟲。

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白土蠶是人們不熟悉的名字,而蛴螬則是人們所熟知的。它是金龜甲的幼蟲,是以學名即叫金龜子。别名核桃蟲。它能危害多種植物和蔬菜。它有三種食性:植物食牲;糞源物食性;腐敗物食性。其中植物食性者最多最廣泛。它能危害多種農作物,經濟作物和花卉苗木。喜歡啃吃剛種下的各種種子,植物的根,塊,莖及幼苗。特别是對于瓜果外皮,蕃薯,洋芋,花生等總是啃的疤疤瘌瘌的,顔面不好看不說,它影響到了食用價值和經濟價值。這種東西到處都是:大田地,蔬菜地,柴垛下面,糞堆底下。是人類最可惡的蟲子。盡管危害極大,但對人類還是有益的。

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雖然它是害蟲,但人們還是會抓來當美食吃的。吃之前用清水将白土蛋沖洗幹淨瀝幹水分後,或直接放入滾油内,或進行燒烤,其香味濃郁,蛋白質豐富。此外,金龜子的幼蟲蛴螬還可以治療很多疾病,作用非常廣泛。

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由于蛴螬的使用量确實很大,現在人工養殖蛴螬也順勢而生,蛴螬喜歡濕潤的環境,養殖期間要經常灑水以保溫濕,待蛹羽化,将種蛹收集,投喂新鮮樹葉,可烘幹碾碎制成蛴螬粉,幼蟲期也可以投喂大量雞糞,如收獲量較大、移入木箱或瓦缸内飼養,喂養塊根類飼料。

一般情況下我們就要采集金龜子,一般以5-8月間,在樹根草根近處,一至兩寸的土中生長,翻土捕捉開水燙死,曬幹。在采集的過程中要注意,因為有毒。

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據資料介紹白土蠶含有豐富的營養成分及生物活性成分:脂肪酸、氨基酸、蛋白質、多糖、生物堿等。

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