#頭條群星8月榜#
導讀：9月份公園的“假楊梅”又熟了，很多人爬樹去采摘，它能吃嗎？
楊梅是大家比較熟悉的一種水果，在南方不少家庭都會在房前屋後栽種幾棵楊梅樹。這種果樹容易成活，而且壽命較長，有些古老的楊梅樹能活數百年之久。
但是吃過楊梅的朋友們都很清楚，這種水果是在初夏的時候才有，也就是在五六月份大量成熟。而且它的成熟期很短，一旦熟了就算不采摘，也會很快掉落下來，然後就吃不得了。
而現在已經進入9月份了，在南方的很多公園、小區和路邊有一種酷似楊梅的果子也成熟了，并且很多地方還叫它“假楊梅”。
筆者在周末的時候，就看到公園裡幾棵假楊梅樹上的果實都已經熟了，并且還有一些老頭、老太太提着袋子爬到樹上去采摘。那這種“假楊梅”真的能吃嗎？你們吃過嗎？我們一起來了解一下吧！
“假楊梅”并不是楊梅，而是構樹果
在9月份的時候怎麼會有楊梅吃呢？了解這種野果的朋友們都知道，它并不是楊梅，而是一種叫構樹的野生植物所結的果實。
因為這是一種聚花果，直徑大約是1.5-3cm，成熟以後就會由青綠色變成橙紅色，看起來非常像楊梅，是以在有些地方就直接稱呼它為“假楊梅”。
對于構樹這種植物，真的是在農村太常見了，也是讓許多十分農民厭惡的一種植物。原因是構樹有着極強的生命力和繁殖能力。這種樹生長速度很快，短短幾年的時間就會長成參天大樹。一旦它在一個地方生根發芽了，就像是吃了“生長素”一樣，蹭蹭地往上走，并且還會一長就是一大片。
也是因為它的生長速度快，隻要有它的地方，其他的植物基本都是長不赢它的，然後它就會阻擋其他植物進行光合作用。并且它的根系非常的發達，能從地下吸收水分和營養，導緻其他的植物生長不良。
而且構樹的繁殖能力很強，這種植物的果實長得很漂亮，鳥兒們也喜歡吃，這樣它們就充當了“傳播種子的信使”，多數的鳥兒在吃了構樹的果實以後，因為它們的消化道很短，無法把構樹的種子消化掉，排出來以後它們就會到處繁殖。
這也是為什麼在很多的公園、小區和路邊，都沒有人種植構樹，但是卻依然能生長很多，甚至在一些房頂、牆壁上，或者是樹上都能長出構樹，可見它的繁殖能力之強，也難怪農民會讨厭它。
構樹的果實能吃嗎？建議不要吃
值得一提的是構樹是一種有雌雄之分的植物，也就是這種樹有雄性的，也有雌性的，并且它們的差別還是比較大的。
像雄性的構樹雖然也會開花，但是它開花以後不久就掉落了，并不會結出果實。而雌性的果實，開花以後就會聚內建一個個小圓球，然後以此來幫助它們捕捉雄樹傳播的花粉，一旦它完成了授粉以後，就會長出果實，之後逐漸由綠色變成了紅色的，也就意味着它成熟了。
構樹的果實實際上是可以吃的，以前農村的小孩子沒什麼零食吃的時候，就偶爾會采摘一些來吃。隻是這種野果，吃起來并不是太友善。因為它雖然長得像楊梅一樣，但是卻不能像楊梅一樣直接吃。
就是因為它的果實上面會有很多的鈎狀的幹毛。筆者小時候出于無聊，甚至拔過構樹果上的幹毛，發現一棵果實上最多有近百根鈎狀幹毛。
如果不把它拔掉，直接就吃的話，會因為它的鈎狀幹毛的緣故，導緻我們的喉嚨不舒服，甚至還會導緻嘴巴發麻。但如果你有耐心，把它的幹毛去掉了，吃起來味道還是不錯的，味道很甜，帶有一點點酸味，甚至比楊梅還要好吃，原因是它的糖分含量較高，其甜度可以達到13°左右。
園林專家介紹，構樹的果實味道還不錯，甜度可高達12.8，但建議市民不要盲目采摘食用。主要是因為，構果會招來很多鳥類，以及金龜子、螞蟻、臭蟲等昆蟲，食用起來并不衛生。且構果表面長有百根硬鈎狀的幹毛，食用時若不清理幹淨，會使嘴巴發麻。
更值得一提的是構樹的果實既能當野果吃，同時還有藥用價值。在中醫上也稱它為楮實子、構樹子等，它和樹根、樹葉等都是能入藥的，主要有利尿、強筋骨的作用。而在民間最常見的吃法，就是把它清洗幹淨了鮮吃，或者是用來泡酒喝。這也是一些老人常常爬樹采摘的原因。
但是需要注意，公園裡的構樹果實最好不要采摘來食用，一方面是這種野果是沒有皮的，這樣就會有很多的蟲子在上面爬。另外一方面就是公園、路邊的構樹，長期也受到各種粉塵、有毒物質的污染，甚至還可能噴灑過農藥，這樣是被受到嚴重污染的，建議不要食用。
構樹全身都是寶，葉子、花朵也能吃
在農村裡，構樹雖然招人厭，但是它的價值也是很高的。這種樹在過去還被稱之為“救命樹”，就是因為它的花朵，在以前是當充饑糧吃的。
在春天的時候，當構樹的花朵開出來時，就可以把它采摘來當野菜吃。常見的就是把它清洗幹淨了，然後裹上面粉一起蒸熟了，之後拌上醬料一起吃，一次一家人能吃一大盆。
就連構樹的葉子，也是有很高價值的。在農村裡有些人就常用構樹的嫩葉制作茶葉用來泡茶喝，而如果家裡喂豬、養魚等，構樹葉也是一種很好的豬飼料。就連它的樹皮，也是造紙的進階原料，找出來的紙張顔色白，韌性也很好。是以，說構樹全身都是寶也并不是不誇張。
在近幾年，構樹還被一些農民稱為了“緻富樹”、“發财樹”，當地也都在發展種植構樹。
就是因為科學家已經培育出了雜交構樹，它的生長速度更快，一次種植能連續采收，而且一年能采收多次，其粗蛋白含量要比“牧草之王”之稱的紫花苜蓿還要高，并且富含多種微量元素、礦物質，是以當作木本飼料而在很多地方推廣種植。