近年來，一些小衆水果不斷湧入視線，也帶了新的商機。今天整理了一些小衆水果的品種，及背後的大門道。
馬斯卡丁葡萄
馬斯卡丁葡萄去年果哥也報道過，一度成為水果市場的寵兒，電商市場上後期更是一粒難求的狀态，最近果哥又深入了解了一下馬斯卡丁葡萄，馬斯卡丁是一種原産于美國的天然野生葡萄。
因馬斯卡丁果實碩大,外形又比其他葡萄更圓,于1584年在北卡羅來納州被印第安人首次發現，因為它和普通普通并不一樣的口感（麝香味濃，甜度高），營養成分高，之後受到人們的青睐并開始被人工栽培。
它共有20對染色體，比其他葡萄多出一對染色體，多出的一對染色體讓它擁有更加完善的自我保護體系和功能。跟其他葡萄的一串串不大一樣，它是這樣的一串，看起來是一顆一顆的，成熟采摘也是一粒一粒的。
這種葡萄在中國種植也有5年之久，經過去年的推廣，市場上對于這種葡萄的客戶還是很多，之是以說是盈利法寶，是因為它售價高，今年一斤的售價也高達298元，由于營運的控價市場上的水果店的利潤至少保證在30%左右，包裝精美運輸可靠，在市場上是收獲一片好評。
目前國内種植地主要是廣西，嘉興，上海等地，這種不一樣的高端葡萄或許對于一些中小水果商家是盈利的法寶。
四色草莓
白草莓在這幾年冬天是很熱的一個單品，現在國内也開始大量種植。
經過這幾年的發展，白草莓成了不可或缺的一個爆款，而在網絡上也是有些商家另辟蹊徑通過把四種顔色（天使，淡雪，紅顔，粉玉）的草莓組合成一個禮盒，售價也是高達368元20粒（一種顔色5粒），通過抖音小蕃薯熱門，帶動銷售，當大家都在為了白草莓30塊錢利潤厮殺的時候，這種單品也可謂是把利潤拉的滿滿的。
營運人員也并不在抖音挂車，而是把流量引導到各個經銷購買途徑，據了解一篇抖音百萬播放至少可以15w+的銷售額，這種單品也不乏是一個新媒體+的好銷售思路，最重要的還是利潤滿滿。
粉色水果的利潤之路
隻要跟粉色有關的東西終究是逃不過少女們的追捧，也可以當做情侶的饋贈，作為必備禮物清單。
由美國食品公司Del Monte獨家推出，外觀和傳統鳳梨沒有太大差異，但裡面的果肉卻是粉紅色的，這個粉紅色的鳳梨有一個專屬的注冊名稱，名為“Pink Glow”，用了16年的時間研發出來，原理是将茄紅素融入鳳梨，再以人工采摘及無冠形式收獲，這種粉鳳梨也是一個難求的狀态，到了國内售價也是高達800元一個，利潤可想而知。
還有一種斑馬粉色的檸檬，果皮獨特果肉也是粉色十分奪人眼球，可謂是檸檬界的顔值巅峰。
粉紅檸檬為尤克力檸檬的一個變種，是以有黃綠相間的雜色條紋外觀。産季高峰期為春至夏季前期，大部分集中在3月到7月，但8月到次年2月這段時間也有些許産出，熟知的新奇士也曾推出了粉檸檬，稱為雜色粉紅檸檬 (PINK VARIEGATED Lemon)，稱為 Zebra™ 檸檬。
像這種小衆的水果可能很多人都不知道，但是就是因為不知道它才具有一定的獵奇市場，加上節日的助推，這種産品隻要營運得當肯定會是一些商家的盈利法寶！