想看玫瑰了是嗎？别急，我先來告訴大家為啥現在這麼熱。
立秋剛過，降雨量和夏天相比會明顯減少，可太陽和地球的距離還沒怎麼變。
大家都知道水分蒸發會吸熱量，太陽烘烤着大地，地底下的水分會被蒸發帶走，這時候地下室的空氣就會變得又涼快又幹燥。不過地面上的咱們就比較慘了，大量熱量從地下室被帶到了地面上，仿佛一個大烤箱，是以立秋剛過周圍的空氣就會變得更熱更幹燥。
仿佛走進了一間天然的三溫暖房，要把人體的水分都抽幹。
那可愛的我們該如何養生呢？答：分人。
體内有寒濕的人就該此刻帶着溫水壺出去曬會兒太陽出出汗，把體内的寒濕排出去。
體内有濕熱的人就該趁着這段時間溫膽湯泡腳趕緊置辦起來。
經常上火陰虛火旺的人，氣不足一動就大汗淋漓的趕緊把酸梅湯喝起來。傳承古法制作的酸梅湯（煙熏過的烏梅口感非常好）酸梅湯的配方與制作點這裡
回歸正題
秋天，肺屬金最旺，肝膽屬木，金克木，秋天肝膽問題多發，例如膽結石，黃疸，長期口苦，肝膽不好引起的失眠，肝郁不開心等。立秋那天，立秋後肝膽有問題的人要特别注意。特别是好多女性一敲膻中穴和陰包穴能痛到哭出來的要格外注意了。
《黃帝内經·四氣調神大論篇》：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早卧早起，與雞俱興，使志安甯，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧洩，奉藏者少。”
古人說，進入秋天以後，大自然開始進入收獲期，小麥、蓮子、松子等等果實開始收斂全身的營養進入果實來孕育種子。
是以人們的養生也應該收斂脾氣，心平氣和，早睡早起，這樣進入深秋和冬天才不會慢性咳嗽遷延不愈，一吃火鍋日料就拉肚子。也就說這個季節，肺會欺負肝，是以我們就需要疏肝理氣了。
《本草正文》裡面寫到：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滞而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹。”
《食物本草》也這麼描繪玫瑰制作成食物的味道，“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”
沒錯，今天的主角來了，就是玫瑰花，很多人不知道，其實象征戀愛的玫瑰花原産是中國。
當今大環境競争激烈，工作生活壓力大，好多人都容易出現煩躁的情緒，時間久了就會長斑、長各種各樣的結節，尤其是現在這個季節，生氣了還容易頭疼、失眠、月經不調等。調理氣機非一日之功，那麼在衆多疏肝解郁的藥物中，唯有玫瑰花因藥食同源能常服用久服，功在千秋拔得頭籌，而玫瑰花之中唯有平陰玫瑰實屬上品。
情人節大家看到的玫瑰花其實大多都是觀賞的，是無法入藥起效的。上圖就是市面上能買到的各種玫瑰花，那我們應該選用哪種呢？咱們一起來挑一挑。
如大家所見，半球形花托的就是玫瑰花，長圓形類似紅酒高腳酒杯的是月季花。玫瑰花疏肝行氣和血止痛，花色美麗，花香濃郁，月季花雖然也能活血調經，疏肝解郁，但不是藥食同源的品種，不能久服多服。
粉紅色花瓣的這份是法蘭西玫瑰，它的花托是呈橢圓形的，是以雖然叫玫瑰但其實屬于月季。
這份花骨朵碩大的是雲南的墨紅玫瑰，因為花朵已經開始綻放是以疏肝效果就很弱了，一般用于鮮花餅的制作。
這一份呢是雲南特有的品種叫金邊玫瑰，它的花托呈圓錐形，花托邊緣發白酷似金色，故叫做金邊玫瑰，但是金邊玫瑰的花骨朵偏小，是以泡開後清香不足，醒肝的功效會差一些。
這是甘肅永登縣苦水鎮的苦水玫瑰，其實她是重瓣玫瑰和鈍葉薔薇雜交為了提高産量，是以每一朵玫瑰的有效成分就少了，通常苦水玫瑰會被用于精油的提取。
這四位圈出來的就是大名鼎鼎的山東濟南平陰縣玫瑰小鎮的平陰玫瑰啦。
左上角的由于顔色過于鮮豔是以很明顯是用二氧化硫熏過的，會有硫的殘留，不利于身體的健康。
左下角的已經綻放是以常用于花茶的美觀搭配使用。
右下角的是用高溫幹燥的工藝加工，效率會比較高，8個小時就可以完成玫瑰花的幹燥。但這樣短時間急速的高溫會使香味物質損失很多，花托在急速高溫下也會卷成絲狀，失去原有的形态，沖泡出來的玫瑰花有一絲絲的苦澀。
右上角就是最佳的玫瑰花了，是選用夏季頭茬的花蕾為原料，用低溫（制在50攝氏度以内）幹燥加工的，需要緩慢烘幹48個小時，這樣雖然耗時比較長，但可以更好的保留花色與花香。
楊柳萦橋綠，玫瑰拂地紅。繡衫金騕袅，花髻玉珑璁。炎炎立秋泡上一壺玫瑰甘草花茶，散去心頭郁火，靜靜等待秋雨後的飒爽。