疫情反反複複，稍不留神在家一呆就是大半個月，沒點手藝真的很難堅持。而且現在生活壓力比較大，現在外賣時不時就曝出各種衛生問題，看着就不衛生健康，是以現在每天都是換着花樣親自做着吃，滿足自己的胃口，還很下飯。今天就給大家分享我家一周的飯菜，簡單家常。
周一：肉末粉條、包菜粉條
用洋芋澱粉加工成的粉條爽滑勁道，而且能長期儲存，基本上每家都會囤一些，搭配自己喜歡的食材一炒一炖都很美味。肉末粉條做法跟肉末粉絲相似，肉末簡單一炒，再配點酸甜可口的番茄，放入提前泡好的粉條一煮，撒些韭菜即可上桌很是美味。清甜爽脆的包菜和粉條是完美的搭配，兩者簡單清炒後一樣鮮美下飯。
周二：蘿蔔雞蛋湯、洋芋絲卷餅
雖說立秋了，天氣還是十分炎熱，多喝點湯很是解渴，夏日種植的蘿蔔都成熟了，來點美味的蘿蔔雞蛋湯也是不錯的選擇。處理幹淨的蘿蔔擦成絲焯一下水，雞蛋煎成荷包蛋加開水，放入蘿蔔絲和枸杞、香菜，調味即成。隻喝湯不管飽，再搭配一些洋芋絲卷餅就更加完美了。面粉加點洋芋澱粉和成粘稠的面糊烙成薄餅卷入生菜和炒好的洋芋絲，一口餅一口湯簡直太完美了。
周三：韭菜雞蛋炒肉絲、洋芋涼粉
韭菜炒雞蛋是一道非常家常的下飯菜，這個時節的韭菜口感不太好，為了更加可口下飯，可以選擇用韭苔，亦或是往裡加點瘦肉絲，三者簡單一炒，特别下飯吃。用豌豆或玉米澱粉制成的涼粉是夏日解暑必吃的美味，相比較而言，我更喜歡這種用洋芋澱粉制成的涼粉。洋芋澱粉和清水按比例混合後一炒，晾一晾後淋入酸辣汁和鹹韭菜，吃着很有嚼勁而且很爽口。
周四：小炒菜、青椒炒肉
每次家裡菜不多的時候，就喜歡将它們全部混在一起炒着吃，滿滿一盤看着還不錯，很下飯。裡面的食材種類比較多，都是自己喜歡的，吃着很是得勁。作為家常菜之一的青椒炒肉，是非常不錯的開胃下飯菜，辣辣的青椒切成塊和肥瘦相間的五花肉一炒，撒殿堂，味道簡直太美了。
周五：小炒菜瓜、小炒杏鮑菇
菜瓜吃着清脆且十分多汁，是夏季最為常見的蔬菜之一，比起素炒，更喜歡将它和五花肉一起炒着吃，再搭配一些木耳和青紅椒，味道鮮美會更加下飯吃。作為菌菇之一的杏鮑菇，肉質鮮美，搭配一些肉、木耳、青紅椒炒着吃很下飯。
周六：小炒魔芋、家常版扣肉
魔芋吃着爽滑而且熱量低，營養價值比較高，平時炖菜或者用來小炒都很不錯。美味的五花肉炒香，再放入杏鮑菇以及魔芋、青紅椒等食材一炒，一道美味家常的下飯菜就上桌了。最近特别想吃肉，那這道美味的扣肉記得吃。五花肉放入鍋中煮熟，切成片後均勻地抹上用老幹媽和鹽料汁的料，再放入鍋中一蒸，非常美味，搭配荷葉餅一起吃更美味。
周日：雞蛋炒粉條
周末就想偷懶好好休息休息，做飯都開始湊合了，一碗米飯配一道超簡單的下飯菜。勁道爽滑的粉條提前用冷水泡一泡，鍋中放入雞蛋炒熟撈出，再将洋蔥絲和紅椒絲炒香，放入粉條、韭菜和雞蛋，簡單調味後炒勻出鍋即可，配米飯吃很美味哦。