疫情反反复复，稍不留神在家一呆就是大半个月，没点手艺真的很难坚持。而且现在生活压力比较大，现在外卖时不时就曝出各种卫生问题，看着就不卫生健康，因此现在每天都是换着花样亲自做着吃，满足自己的胃口，还很下饭。今天就给大家分享我家一周的饭菜，简单家常。
周一：肉末粉条、包菜粉条
用土豆淀粉加工成的粉条爽滑劲道，而且能长期储存，基本上每家都会囤一些，搭配自己喜欢的食材一炒一炖都很美味。肉末粉条做法跟肉末粉丝相似，肉末简单一炒，再配点酸甜可口的番茄，放入提前泡好的粉条一煮，撒些韭菜即可上桌很是美味。清甜爽脆的包菜和粉条是完美的搭配，两者简单清炒后一样鲜美下饭。
周二：萝卜鸡蛋汤、土豆丝卷饼
虽说立秋了，天气还是十分炎热，多喝点汤很是解渴，夏日种植的萝卜都成熟了，来点美味的萝卜鸡蛋汤也是不错的选择。处理干净的萝卜擦成丝焯一下水，鸡蛋煎成荷包蛋加开水，放入萝卜丝和枸杞、香菜，调味即成。只喝汤不管饱，再搭配一些土豆丝卷饼就更加完美了。面粉加点土豆淀粉和成粘稠的面糊烙成薄饼卷入生菜和炒好的土豆丝，一口饼一口汤简直太完美了。
周三：韭菜鸡蛋炒肉丝、洋芋凉粉
韭菜炒鸡蛋是一道非常家常的下饭菜，这个时节的韭菜口感不太好，为了更加可口下饭，可以选择用韭苔，亦或是往里加点瘦肉丝，三者简单一炒，特别下饭吃。用豌豆或玉米淀粉制成的凉粉是夏日解暑必吃的美味，相比较而言，我更喜欢这种用土豆淀粉制成的凉粉。土豆淀粉和清水按比例混合后一炒，晾一晾后淋入酸辣汁和咸韭菜，吃着很有嚼劲而且很爽口。
周四：小炒菜、青椒炒肉
每次家里菜不多的时候，就喜欢将它们全部混在一起炒着吃，满满一盘看着还不错，很下饭。里面的食材种类比较多，都是自己喜欢的，吃着很是得劲。作为家常菜之一的青椒炒肉，是非常不错的开胃下饭菜，辣辣的青椒切成块和肥瘦相间的五花肉一炒，撒殿堂，味道简直太美了。
周五：小炒菜瓜、小炒杏鲍菇
菜瓜吃着清脆且十分多汁，是夏季最为常见的蔬菜之一，比起素炒，更喜欢将它和五花肉一起炒着吃，再搭配一些木耳和青红椒，味道鲜美会更加下饭吃。作为菌菇之一的杏鲍菇，肉质鲜美，搭配一些肉、木耳、青红椒炒着吃很下饭。
周六：小炒魔芋、家常版扣肉
魔芋吃着爽滑而且热量低，营养价值比较高，平时炖菜或者用来小炒都很不错。美味的五花肉炒香，再放入杏鲍菇以及魔芋、青红椒等食材一炒，一道美味家常的下饭菜就上桌了。最近特别想吃肉，那这道美味的扣肉记得吃。五花肉放入锅中煮熟，切成片后均匀地抹上用老干妈和盐料汁的料，再放入锅中一蒸，非常美味，搭配荷叶饼一起吃更美味。
周日：鸡蛋炒粉条
周末就想偷懒好好休息休息，做饭都开始凑合了，一碗米饭配一道超简单的下饭菜。劲道爽滑的粉条提前用冷水泡一泡，锅中放入鸡蛋炒熟捞出，再将洋葱丝和红椒丝炒香，放入粉条、韭菜和鸡蛋，简单调味后炒匀出锅即可，配米饭吃很美味哦。