美美最喜歡夏天！
小時候，喜歡夏天，是因為夏天可以穿漂亮的花裙子，打着赤腳在田野裡撒歡，大了，愈發地喜歡起夏天來，因為夏天有我最愛的玉米、花生、桃子、西瓜......在吃貨的眼裡，夏天甚至比秋天更美好！
天熱，我迷上了它，蒸一蒸就出鍋，香甜軟糯熱量低，滿滿都是料！
美美從小就喜歡吃玉米，以至于爸媽每年都會種上一大塊田的玉米，到了玉米成熟的時候，6、7兩個月，我基本上天天都是用玉米來代替米飯的！
玉米直接水煮就非常好吃了，但是小孩子不太好消化，為了讓孩子也能多吃點粗糧，我試着用玉米做成各種小點心，沒想到口感超贊呢！這款香甜軟糯的玉米粑粑，便是我家娃的最愛，玉米上市的時候幾乎天天給他做，清香、軟糯，減肥的時候我喜歡用它代餐，飽腹感超強！吃上一個，一上午都不會餓肚子！
玉米粑粑，又叫包谷粑粑，是山區人民的心頭好。
在甜玉米漿裡加點糯米粉，蒸一蒸就松香軟糯，如果您喜歡吃酥嫩的，還可以用油炸喲，不管是蒸的還是炸出來的玉米粑粑，軟糯的口感夾雜着淡淡的玉米清香，吃起來可香着呢！
玉米面具有健脾開胃，防癌健腦的功效，而新鮮玉米含有大量維生素和膳食纖維素，常吃可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃。要想瘦身減脂，晚上别再空餓肚子，吃一盤用玉米面和新鮮玉米蒸制而成的玉米粑粑，熱量低得幾乎不作數，比運動1小時還有用~
天氣炎熱，做飯難，吃飯也不香，不妨多給家人做點小點心，熱吃軟糯，放涼了依舊柔軟的香糯玉米粑粑，肚子餓了随時都可以吃，健康又美味！
做法簡單，一起來看看吧！
【香糯玉米粑粑】
甜玉米2根 糯米粉 100克 細玉米面 140克 零卡糖 30克 泡打粉 5g 牛奶40克
做法：
食材都準備好。
玉米粒剝下來，放入料理機中。
加入牛奶，用果汁鍵打成玉米汁。家裡沒有攪拌機，可用擦絲器将玉米擦成泥，不過口感沒有這麼細膩。
将打好的玉米汁倒入盆中。
加入零卡糖增加甜味。（如果口味比較淡，不加糖也行，玉米本身就帶着淡淡的甜味）
将玉米粉/糯米粉/泡打粉全部都倒入玉米汁中，用筷子拌勻至無幹粉狀。
抓一團玉米面團，稍微抓緊實點，團成橢圓形。
放入玉米葉中，裹起來，用玉米葉包裹着蒸，不僅吃起來友善，蒸好後的玉米糕還帶着淡淡的玉米香味喲，非常誘人。
包好後，用剪刀将玉米葉片稍微修理下，造型更漂亮。
做好的玉米團子放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就可以了。蒸好的玉米團子金黃誘人，熱吃細膩軟糯，放涼後柔軟Q爽，百吃不厭呢！