美美最喜欢夏天！
小时候，喜欢夏天，是因为夏天可以穿漂亮的花裙子，打着赤脚在田野里撒欢，大了，愈发地喜欢起夏天来，因为夏天有我最爱的玉米、花生、桃子、西瓜......在吃货的眼里，夏天甚至比秋天更美好！
天热，我迷上了它，蒸一蒸就出锅，香甜软糯热量低，满满都是料！
美美从小就喜欢吃玉米，以至于爸妈每年都会种上一大块田的玉米，到了玉米成熟的时候，6、7两个月，我基本上天天都是用玉米来代替米饭的！
玉米直接水煮就非常好吃了，但是小孩子不太好消化，为了让孩子也能多吃点粗粮，我试着用玉米做成各种小点心，没想到口感超赞呢！这款香甜软糯的玉米粑粑，便是我家娃的最爱，玉米上市的时候几乎天天给他做，清香、软糯，减肥的时候我喜欢用它代餐，饱腹感超强！吃上一个，一上午都不会饿肚子！
玉米粑粑，又叫包谷粑粑，是山区人民的心头好。
在甜玉米浆里加点糯米粉，蒸一蒸就松香软糯，如果您喜欢吃酥嫩的，还可以用油炸哟，不管是蒸的还是炸出来的玉米粑粑，软糯的口感夹杂着淡淡的玉米清香，吃起来可香着呢！
玉米面具有健脾开胃，防癌健脑的功效，而新鲜玉米含有大量维生素和膳食纤维素，常吃可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。要想瘦身减脂，晚上别再空饿肚子，吃一盘用玉米面和新鲜玉米蒸制而成的玉米粑粑，热量低得几乎不作数，比运动1小时还有用~
天气炎热，做饭难，吃饭也不香，不妨多给家人做点小点心，热吃软糯，放凉了依旧柔软的香糯玉米粑粑，肚子饿了随时都可以吃，健康又美味！
做法简单，一起来看看吧！
【香糯玉米粑粑】
甜玉米2根 糯米粉 100克 细玉米面 140克 零卡糖 30克 泡打粉 5g 牛奶40克
做法：
食材都准备好。
玉米粒剥下来，放入料理机中。
加入牛奶，用果汁键打成玉米汁。家里没有搅拌机，可用擦丝器将玉米擦成泥，不过口感没有这么细腻。
将打好的玉米汁倒入盆中。
加入零卡糖增加甜味。（如果口味比较淡，不加糖也行，玉米本身就带着淡淡的甜味）
将玉米粉/糯米粉/泡打粉全部都倒入玉米汁中，用筷子拌匀至无干粉状。
抓一团玉米面团，稍微抓紧实点，团成椭圆形。
放入玉米叶中，裹起来，用玉米叶包裹着蒸，不仅吃起来方便，蒸好后的玉米糕还带着淡淡的玉米香味哟，非常诱人。
包好后，用剪刀将玉米叶片稍微修理下，造型更漂亮。
做好的玉米团子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以了。蒸好的玉米团子金黄诱人，热吃细腻软糯，放凉后柔软Q爽，百吃不厌呢！