中國猕猴桃之鄉---周至。
今天為大家介紹一下家鄉周至的猕猴桃---翠香。
"翠香"原名"西猕9号" 果實卵形，果喙端較尖，果實美觀端正、整齊、橢圓形(與紐西蘭圓藝A-16極相似)，橫徑3.5-4厘米，長7-7.5厘米，最大單果重130克，果肉深綠色，味香甜，芳香味極濃，品質佳，适口性好，質地細而果汁多，硬果可溶性固形物11.57%，較軟果可溶性固形物可達17%以上，總糖5.5%，總酸1.3%，維生素C含量185毫克/100百克鮮果肉，并含人17種人體需要的氨基酸，剛采收的果實硬度19.7公斤/平方米，其最大特點是VC含量高，營養豐富，果皮綠褐色，果皮薄，易剝離，食用友善。是一個鮮食的優良品種，采後室溫下可存放20-23天，0-1℃可貯藏4個半月，較耐貯藏運輸，且貨架期長。
翠香猕猴桃的特征
1、物候期：
在陝西秦嶺北麓氣候環境下栽培，樹液流動始于元月下旬，2月上旬萌芽，3月上旬展葉，4月上旬開花結果，盛花期3天，花落時間是5月上旬，同時形成幼果，樹勢強，8月底成熟，成熟标志總糖為6.5%，落葉期為11月下旬。
2、豐産性：
該品種早熟優質，易早産，豐産，嫁接苗定植後3年始果，666.7平方米産量300公斤，中等肥水園第4年平均單株産量31公斤，666.7平方米産量1260公斤，5年時666.7平方米産量可超1900公斤。
3、抗逆性和适應性：
該品種綜合抗性比紅陽、徐香等早熟猕猴桃。在肥水管理中等條件下易豐産，管理友善，幼枝棕色，密生紅棕色柔毛，葉片大，多為橢圓形，多年生枝深褐色無毛。每個結果枝着雌花1－5朵，無耳花。其抗風、抗葉蟬類及蟲害危害能力強，抗病、抗凍抗春寒性狀好。
功效作用
1. ’降低膽固醇食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，特别是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2.促消化它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體内有害代謝物。
3.降血脂抑制膽固醇在動脈内壁的沉積，進而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心髒病等。
4.防癌抑惡性良性腫瘤常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行消化反應，産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種消化反應，防止癌症發生。
5.增強體質猕猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷緻癌物質，增強體質，延緩衰老。
營養價值
1.猕猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為"維生素C之王"。
2.猕猴桃外皮含有豐富果膠。
3.猕猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.猕猴桃中含有多種氨基酸，像麸氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。
6.世界上消費量最大的前26種水果中，猕猴桃最為豐富全面。猕猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
存儲方法
猕猴桃拿回家後，放置在陰涼處。放置在外面可儲存兩個星期。
注意:不可将猕猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。
正确的方法是:放置箱子中，挑選出軟的可食用的猕猴桃後要将箱子蓋好。放置冰箱可儲存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，大家要及時挑選出軟的猕猴桃，就算不吃也不要将軟的和硬的長期一起放，這樣不利于猕猴桃的長期儲存。寶寶們，如果你想所有的猕猴桃熟的快一點的話也是可以的。
食用禁忌
1、猕猴桃和黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、猕猴桃和動物肝髒
降低營養價值。猕猴桃内富含維生素C，動物的肝髒富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，進而降低應有的營養價值。
3、猕猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，是以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和蝦
猕猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易緻中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的猕猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。