水果店賣不掉的水果怎麼處理。
多去翻看水果新鮮不新鮮,水果店的顧客對價格都很敏感,如果降價降的很低,對顧客的吸引力非常大。如果發現水果隔夜第二天就不能賣了,那麼就要在當天傍晚客流高峰期的時候,降價處理掉,用吆喝或者喇叭大聲告訴顧客水果便宜賣。自己先去做好果品果型的等級,大小好看難看都分出來,不好看的就在原櫃台旁邊放一個筐,直接打半價。這樣不至于被顧客挑剩下,有些喜歡低價格的顧客就會去選這類水果,這樣也不會因為挑選剩下不好看的水果去影響好看的水果銷售。開水果店學習分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店資訊資源。
水果可以自己加工成其他産品,比如2斤的葡萄拿貨成本可能是15,但是榨汁後變成4杯果汁,每杯15,這麼一來,比賣水果賺多了。水果店處理水果要麼送,要麼扔,要麼就做成其他形式産品售賣。水果店如果沒有精力去處理,大多數都是扔掉處理,要是有時間處理,可以弄成其他的。更多開水果店經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
别想太多先執行下去,做老闆的一定要多去異想天開,然後能夠低成本的去試錯,這要才能慢慢探索出銷路。比如自己覺得水果打包起來賣會比較好,将西瓜,聖女果,鳳梨等圖檔找出來,那麼他就去P出一張比較不錯的圖,發在了朋友圈裡面,定好價格,如果有人來買,那麼就現場打包好,給顧客送過去或者顧客到店來賣都行。