水果店卖不掉的水果怎么处理。
多去翻看水果新鲜不新鲜,水果店的顾客对价格都很敏感,如果降价降的很低,对顾客的吸引力非常大。如果发现水果隔夜第二天就不能卖了,那么就要在当天傍晚客流高峰期的时候,降价处理掉,用吆喝或者喇叭大声告诉顾客水果便宜卖。自己先去做好果品果型的等级,大小好看难看都分出来,不好看的就在原柜台旁边放一个筐,直接打半价。这样不至于被顾客挑剩下,有些喜欢低价格的顾客就会去选这类水果,这样也不会因为挑选剩下不好看的水果去影响好看的水果销售。开水果店学习分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店信息资源。
水果可以自己加工成其他产品,比如2斤的葡萄拿货成本可能是15,但是榨汁后变成4杯果汁,每杯15,这么一来,比卖水果赚多了。水果店处理水果要么送,要么扔,要么就做成其他形式产品售卖。水果店如果没有精力去处理,大多数都是扔掉处理,要是有时间处理,可以弄成其他的。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
别想太多先执行下去,做老板的一定要多去异想天开,然后能够低成本的去试错,这要才能慢慢探索出销路。比如自己觉得水果打包起来卖会比较好,将西瓜,圣女果,菠萝等图片找出来,那么他就去P出一张比较不错的图,发在了朋友圈里面,定好价格,如果有人来买,那么就现场打包好,给顾客送过去或者顾客到店来卖都行。