#梅家晚飯#推薦這個萬能肉末醬，太省事太好吃了😋鍋裡熱油，放入肉末炒變色，加料酒、醬油、蚝油、白糖、甜面醬炒勻，加一點點

#梅家晚飯#

推薦這個萬能肉末醬，太省事太好吃了😋

鍋裡熱油，放入肉末炒變色，加料酒、醬油、蚝油、白糖、甜面醬炒勻，加一點點開水，大火煮至湯汁濃稠，最後放一把蔥花，拌面炖蛋太好吃了。

紅油拌面：

青菜焯熟，将蒜蓉、蔥花、醬油、蚝油、香醋、芝麻香辣紅油、糖放大碗裡，面煮熟撈在大碗中拌勻，放上青菜和萬能肉末醬。

肉末炖蛋：

雞蛋3個打散，加入溫水230克左右，加少許料酒，鹽，充分打勻後過篩到盤中，蓋上蓋子蒸12分鐘左右，用牙簽劃網格狀，淋上香油，蒸魚豉油，撒上蔥花，放一勺萬能肉末醬。

炝毛豆：

毛豆洗淨，剪去兩頭，水燒開後加入蔥段，姜片，八角、香葉、小茴香、紅辣椒，放入毛豆，燒開後加鹽和料酒，煮五六分鐘，不要蓋蓋子，煮好在湯裡泡半天入味。

辣炒小花蛤：

鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，放入蛤蜊翻炒，再加入家樂海鮮辣炒醬料包，翻炒至熟撒上蔥花即可。

香煎秋刀魚：

秋刀魚開肚子，處理内髒，魚身上劃斜刀，用鹽、黑胡椒和檸檬汁塗抹表面，魚肚子裡放點姜絲，腌制30分鐘。鍋裡熱油，下姜絲煎香，放入秋刀魚，小火慢煎，煎至兩面焦黃，出鍋前再撒入少許黑胡椒粉。

綠豆薏米粥：

綠豆和薏米仁淘洗幹淨，加水放入電飯鍋啟動煮粥功能。