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愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

作者:勇敢的蘋果貓

自小聽過很多有關槟榔的歌,印象最深的還是屬鄧麗君的《采槟榔》,曲調輕快,配上鄧麗君圓圓的臉龐,豐腴的體态,讓人覺得十分迤逦。

是以,第一次來海南,便追着當地的同僚問,槟榔樹長什麼樣?他們指給我看,嘿,還真漂亮,玉玉亭亭。

槟榔是棕榈科,棕榈科的樹普遍都比較漂亮,像雄偉瑰麗的大王棕,經常被拿來做園林造景中的行道樹,像大家熟知的椰子,典型的海島風情的吉祥物,還有大家辦公室裡養的散尾葵、蒲葵,都是很美的。槟榔樹,也漂亮,袅袅婷婷,常用美人來做比喻,美人樹。

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

美麗的槟榔樹

沖突的槟榔樹

槟榔原産于馬來西亞,中國主要分布在雲南、海南及台灣等熱帶地區。

說到槟榔樹,要說它是四大南藥之道;也要說它被世界衛生組織列為120種一級緻癌物。

說到槟榔樹,要說它巨大的産業潛能;也要說它是繼煙酒咖啡之後第四大嗜好品。

說到槟榔樹,要說它的前世今生;也要說它的風俗民情。

這是一棵非常沖突的樹,

這是一棵愛的人愛死,恨的人恨死的樹。

這是一棵内涵豐富的樹。

第一次去涉槟榔産業的下屬公司調研,同僚拿了各種口味的槟榔産品給我嘗,各種利誘,我都不為之所動,主要是因為膽小,不敢。常吃槟榔的同僚鄙視我;沒有這個習慣的人說:“你是對的,别吃,我第一次吃,暈了半小時。”大家哈哈大笑。

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

海南的槟榔樹

曆史悠久,皇朝貢品

一般認為對槟榔的記載最早出現于西漢,司馬相如《上林賦》中“留落胥邪,仁頻并闾”中的“仁頻”便指槟榔。早期槟榔多以南方“珍果”存在于各類異物志中,如東漢·楊孚在《異物志》對槟榔有如下描述:“槟榔若荀生竿,種之精硬,引莖直上,不生枝葉。無花而為實,大如桃李,剖其上皮,煮其膚,熟而貫之,硬如幹棗。”又說:“槟榔可以忘憂”。

漢武帝兵征南越,以槟榔解軍中瘴疠,功成後建扶荔宮于西安,廣種南木,槟榔入列。事在《史記》、《三輔黃圖》和今廣州西漢南越王博物館有載。

南北朝的時候,幹陀利國(今蘇門答臘島)進貢槟榔,朝廷轉賜大臣,朝臣答謝的詩詞多錄于《梁史》。

到了唐代,食槟榔的習俗得到進一步的發展。李白《玉真公主别館苦雨贈衛尉張卿二首》中有:“何時黃金盤,一斛薦槟榔。”

槟榔在宋代快速傳播,宋代有百餘首詩與槟榔有關。蘇轼被貶儋州時,就曾寫下《食槟榔》、《詠槟榔》、《題姜秀郎幾間》等多首槟榔詩。在《題姜秀郎幾間》一詩中寫道“兩頰紅潮增妩媚,誰知侬是醉槟榔”。

嗜吃槟榔的習慣,在明清上升為一種時尚的高消費。曹雪芹在《紅樓夢》第六十四回中也有這樣的描寫:“賈琏因見二姐兒手裡拿着一條拴着荷包的絹子擺弄,便搭讪着,往腰裡摸了摸,說道:‘槟榔荷包也忘記帶來了,妹妹有槟榔,嘗我一口吃’。二姐道:‘槟榔倒有,就隻是我的槟榔從來不給人吃’,賈琏便笑着欲近身來拿”。

乾隆好槟榔,有兩個用來裝槟榔的波斯手工和田玉罐是長壽的乾隆一生摯愛。兩物今存北京故宮博物院。嘉慶在折子上禦批:“朕常服食槟榔,汝可随時具進”、“惟槟榔一項,朕時常服用,每次随貢呈進,毋誤”。兩折今存中國第一曆史檔案館。

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

小小一顆果,百轉千回

四大南藥之首

三國時李當之的《藥錄》、吳普的《吳普本草》、西晉嵇含的《南方草木狀》、東晉葛洪的《肘後備急方》、北魏賈思勰的《齊民要術》、南朝陶弘景的《名醫别錄》等文獻,均提到槟榔的下氣、消谷、逐水、除痰、殺蟲、去伏屍、治腳氣、療寸白等功效,是一味較常見的中藥。

2015年版的《中國藥典》,收載的槟榔相關飲片及成方制劑多達六十餘種。藥監部門資料顯示,大陸有225個藥品含有槟榔。

傳統醫學認為,槟榔具有“殺蟲,破積,降氣行滞,行水化濕”的功效,曾被用來治療縧蟲、鈎蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。

由槟榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治“七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食”,民間有在嬰兒出生一周後服用四磨湯的傳統,據說有利于孩子腸胃,以後不鬧肚子。

嚼食槟榔還能使人産生舒适感,欣快感,能提高人的耐力,出現心率上升,血壓升高,身體發熱,面部紅潤,微微出汗等現象,并通過交感神經和副交感神經作用,使人耳部和前額溫度分别上升2°C和0.5°C,起到提神作用。停止咀嚼,則會導緻情緒波動、焦慮、易怒、降低注意力和睡眠失調。

基于上述觀察,當代科研人員一直在研究槟榔在治療抑郁和焦慮症方面的特别功效,初步研究成果顯示,槟榔提取物治療抑郁症、焦慮症,比現行藥用副作用小。未來市場潛力巨大。

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

槟榔皮入藥

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槟榔幹入藥

槟榔的巨大産業潛能

中國引種栽培槟榔已有1500多年的曆史。被引種進入中國後,槟榔逐漸由藥物轉變為消遣性食物,在嶺南和湖南湘潭地區,尤其受到人們的喜愛,甚至成為待客婚俗禮儀的必備之物。現如今,大陸是世界槟榔第二大生産國,嚼食槟榔人群主要分布在海南、台灣、湖南3省。

2017年,湘潭從事槟榔加工的規模企業30餘家,年産量20餘萬噸,就業人員近30萬人,槟榔産業值突破150億元。當地政府也出台了《湘潭縣人民政府關于支援槟榔産業發展的意見》,提出力争槟榔産業銷售收入3年實作300億元,5年實作500億元的目标。

2020年10月,《海南日報》提及的一組資料顯示,截至2019年年底,海南省槟榔種植面積達178萬畝,是海南230萬農民的重要經濟收入來源,占全省農業人口的41.37%,并推算,2020年全年槟榔總産值可實作146.8億元。槟榔目前已經發展成為海南省僅次于橡膠的第二大農作物,也是湖南槟榔産業的原料供應基地。

2021年《中國市場監管報》發文稱,2011年至2018年,中國槟榔産業産值從558億元上漲至781億元,且呈繼續上漲趨勢。

槟榔,是衆多人的衣食父母。

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

槟榔十大品牌

槟榔的其他吃法

實際上,槟榔還有很多其他的吃法,先看下面這張圖:

愛恨交加,且行且珍惜——槟榔

注意那個包包

那個槟榔花在剛剛醞釀,沒有正式長出來之前,就是上圖那個包包樣,剝出來,炖湯,是當地人就好這一口的那盅湯。

那個花苞,晾幹,代茶湯,提神醒腦,口味也不錯。

槟榔花幹制品,作為旅遊伴手禮,賣得也不錯。

槟榔緻癌

最後,還是得說一下,槟榔緻癌的事情。

2003年,國際癌症研究中心(IRAC)認定槟榔為一級緻癌物。随後,世界衛生組織公布槟榔為120種一級緻癌物之一;随後,中國國家食品藥品監督管理總局公布的緻癌物清單中,槟榔果和槟榔嚼塊均被列入一級緻癌物,與砒霜(砷)并列。

很可怕是不是?

可是,你們知道這120種一級緻癌物裡,還有什麼嗎?

各種酒精飲料。

酒中的乙醛。

鹹魚。

煙。

二手煙。

等等。

是以,且行且珍惜吧,生不易,活不易,生活更不易。

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