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爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

作者:勇敢的苹果猫

自小听过很多有关槟榔的歌,印象最深的还是属邓丽君的《采槟榔》,曲调轻快,配上邓丽君圆圆的脸庞,丰腴的体态,让人觉得十分迤逦。

所以,第一次来海南,便追着当地的同事问,槟榔树长什么样?他们指给我看,嘿,还真漂亮,玉玉亭亭。

槟榔是棕榈科,棕榈科的树普遍都比较漂亮,像雄伟瑰丽的大王棕,经常被拿来做园林造景中的行道树,像大家熟知的椰子,典型的海岛风情的吉祥物,还有大家办公室里养的散尾葵、蒲葵,都是很美的。槟榔树,也漂亮,袅袅婷婷,常用美人来做比喻,美人树。

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

美丽的槟榔树

矛盾的槟榔树

槟榔原产于马来西亚,中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。

说到槟榔树,要说它是四大南药之道;也要说它被世界卫生组织列为120种一级致癌物。

说到槟榔树,要说它巨大的产业潜能;也要说它是继烟酒咖啡之后第四大嗜好品。

说到槟榔树,要说它的前世今生;也要说它的风俗民情。

这是一棵非常矛盾的树,

这是一棵爱的人爱死,恨的人恨死的树。

这是一棵内涵丰富的树。

第一次去涉槟榔产业的下属公司调研,同事拿了各种口味的槟榔产品给我尝,各种利诱,我都不为之所动,主要是因为胆小,不敢。常吃槟榔的同事鄙视我;没有这个习惯的人说:“你是对的,别吃,我第一次吃,晕了半小时。”大家哈哈大笑。

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

海南的槟榔树

历史悠久,皇朝贡品

一般认为对槟榔的记载最早出现于西汉,司马相如《上林赋》中“留落胥邪,仁频并闾”中的“仁频”便指槟榔。早期槟榔多以南方“珍果”存在于各类异物志中,如东汉·杨孚在《异物志》对槟榔有如下描述:“槟榔若荀生竿,种之精硬,引茎直上,不生枝叶。无花而为实,大如桃李,剖其上皮,煮其肤,熟而贯之,硬如干枣。”又说:“槟榔可以忘忧”。

汉武帝兵征南越,以槟榔解军中瘴疠,功成后建扶荔宫于西安,广种南木,槟榔入列。事在《史记》、《三辅黄图》和今广州西汉南越王博物馆有载。

南北朝的时候,干陀利国(今苏门答腊岛)进贡槟榔,朝廷转赐大臣,朝臣答谢的诗词多录于《梁史》。

到了唐代,食槟榔的习俗得到进一步的发展。李白《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》中有:“何时黄金盘,一斛荐槟榔。”

槟榔在宋代快速传播,宋代有百余首诗与槟榔有关。苏轼被贬儋州时,就曾写下《食槟榔》、《咏槟榔》、《题姜秀郎几间》等多首槟榔诗。在《题姜秀郎几间》一诗中写道“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

嗜吃槟榔的习惯,在明清上升为一种时尚的高消费。曹雪芹在《红楼梦》第六十四回中也有这样的描写:“贾琏因见二姐儿手里拿着一条拴着荷包的绢子摆弄,便搭讪着,往腰里摸了摸,说道:‘槟榔荷包也忘记带来了,妹妹有槟榔,尝我一口吃’。二姐道:‘槟榔倒有,就只是我的槟榔从来不给人吃’,贾琏便笑着欲近身来拿”。

乾隆好槟榔,有两个用来装槟榔的波斯手工和田玉罐是长寿的乾隆一生挚爱。两物今存北京故宫博物院。嘉庆在折子上御批:“朕常服食槟榔,汝可随时具进”、“惟槟榔一项,朕时常服用,每次随贡呈进,毋误”。两折今存中国第一历史档案馆。

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

小小一颗果,百转千回

四大南药之首

三国时李当之的《药录》、吴普的《吴普本草》、西晋嵇含的《南方草木状》、东晋葛洪的《肘后备急方》、北魏贾思勰的《齐民要术》、南朝陶弘景的《名医别录》等文献,均提到槟榔的下气、消谷、逐水、除痰、杀虫、去伏尸、治脚气、疗寸白等功效,是一味较常见的中药。

2015年版的《中国药典》,收载的槟榔相关饮片及成方制剂多达六十余种。药监部门数据显示,大陆有225个药品含有槟榔。

传统医学认为,槟榔具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆,上气喘急,妨闷不食”,民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统,据说有利于孩子肠胃,以后不闹肚子。

嚼食槟榔还能使人产生舒适感,欣快感,能提高人的耐力,出现心率上升,血压升高,身体发热,面部红润,微微出汗等现象,并通过交感神经和副交感神经作用,使人耳部和前额温度分别上升2°C和0.5°C,起到提神作用。停止咀嚼,则会导致情绪波动、焦虑、易怒、降低注意力和睡眠失调。

基于上述观察,当代科研人员一直在研究槟榔在治疗抑郁和焦虑症方面的特别功效,初步研究成果显示,槟榔提取物治疗抑郁症、焦虑症,比现行药用副作用小。未来市场潜力巨大。

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

槟榔皮入药

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

槟榔干入药

槟榔的巨大产业潜能

中国引种栽培槟榔已有1500多年的历史。被引种进入中国后,槟榔逐渐由药物转变为消遣性食物,在岭南和湖南湘潭地区,尤其受到人们的喜爱,甚至成为待客婚俗礼仪的必备之物。现如今,大陆是世界槟榔第二大生产国,嚼食槟榔人群主要分布在海南、台湾、湖南3省。

2017年,湘潭从事槟榔加工的规模企业30余家,年产量20余万吨,就业人员近30万人,槟榔产业值突破150亿元。当地政府也出台了《湘潭县人民政府关于支持槟榔产业发展的意见》,提出力争槟榔产业销售收入3年实现300亿元,5年实现500亿元的目标。

2020年10月,《海南日报》提及的一组数据显示,截至2019年年底,海南省槟榔种植面积达178万亩,是海南230万农民的重要经济收入来源,占全省农业人口的41.37%,并推算,2020年全年槟榔总产值可实现146.8亿元。槟榔目前已经发展成为海南省仅次于橡胶的第二大农作物,也是湖南槟榔产业的原料供应基地。

2021年《中国市场监管报》发文称,2011年至2018年,中国槟榔产业产值从558亿元上涨至781亿元,且呈继续上涨趋势。

槟榔,是众多人的衣食父母。

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

槟榔十大品牌

槟榔的其他吃法

实际上,槟榔还有很多其他的吃法,先看下面这张图:

爱恨交加,且行且珍惜——槟榔

注意那个包包

那个槟榔花在刚刚酝酿,没有正式长出来之前,就是上图那个包包样,剥出来,炖汤,是当地人就好这一口的那盅汤。

那个花苞,晾干,代茶汤,提神醒脑,口味也不错。

槟榔花干制品,作为旅游伴手礼,卖得也不错。

槟榔致癌

最后,还是得说一下,槟榔致癌的事情。

2003年,国际癌症研究中心(IRAC)认定槟榔为一级致癌物。随后,世界卫生组织公布槟榔为120种一级致癌物之一;随后,中国国家食品药品监督管理总局公布的致癌物清单中,槟榔果和槟榔嚼块均被列入一级致癌物,与砒霜(砷)并列。

很可怕是不是?

可是,你们知道这120种一级致癌物里,还有什么吗?

各种酒精饮料。

酒中的乙醛。

咸鱼。

烟。

二手烟。

等等。

所以,且行且珍惜吧,生不易,活不易,生活更不易。

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