老牛嘗盡世上百草味……
當下雨季，正是各種夏季野菜湧上餐桌的最佳時刻，譬如野莴苣、鬼針草、小飛蓬、馬齒苋、野苋菜……等等，不勝枚舉，太多了！
相比較人工種植的蔬菜，當然也包括我自己種的，我更喜歡各種各樣的野菜。這些大地孕育的精靈，沒有人刻意打理它們，完全是自生自滅，野火燒不盡，春風吹又生。同時，又何嘗不是——吸天地之靈氣，納日月之精華?
同樣，相比較春天野菜，夏天野菜其實口感更好，營養更豐富，葉子更鮮嫩，産量也更大，環顧四周，俯身皆是，任你随意采撷。隻要你長得一雙慧眼，即可嘗盡世間百寶（草），縱然做不了濟世神農，也堪稱地上神仙！
至于野苋菜、馬齒苋就不必多說了，地球人都知道都認識。在此分享幾樣多數人不太知道的野菜：
圖12：鬼針草
圖3：野莴苣
圖456：小飛蓬
圖79：紫蘇 藿香
最簡單粗暴卻又實用高效的辦法，就是開水焯了涼拌，想怎麼辦就怎麼辦……酷暑難耐的三伏天，多吃青菜+素餐，去油膩、降熱燥、敗肝火、調理脾胃，清理大腸和小腸！
#夏日清爽小涼菜#
老牛嘗盡世上百草味……當下雨季，正是各種夏季野菜湧上餐桌的最佳時刻，譬如野莴苣、鬼針草、小飛蓬、馬齒苋、野苋菜……等等， 
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