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青田進口葡萄酒——西班牙篇

作者:指數解讀

作為華僑之鄉,青田擁有悠久的葡萄酒文化和品鑒傳統,葡萄酒産業也是青田進口商貿中的支柱産業。近日,5月份青田進口葡萄酒指數走勢點評正式釋出。

5月,青田進口葡萄酒價格指數收報99.26點,價格相比上期下降了0.11%。其中主要原因是西班牙進口葡萄酒為了促進銷量降價銷售,導緻西班牙進口葡萄酒價格指數相比與上期下降0.59%,收報于102.34點。

本期青田進口葡萄酒科普系列将為大家介紹西班牙葡萄酒的曆史、發展與現狀。西班牙葡萄酒曆史悠久,其葡萄種植的曆史大約可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人便開始用葡萄釀酒。西班牙三面環海,氣候型态屬地中海型氣候及海洋性氣候,配合當地的石厭質黏土,所産生的葡萄酒以口感細緻聞名,酒精濃度高、酒力強勁為其特色。

青田進口葡萄酒——西班牙篇

西班牙葡萄種植面積達140萬公頃,是全世界種植葡萄面積最大的國家,很多釀酒國家甚至向他們購買葡萄。但嚴酷的生長環境和比較粗放式的種植,且采取複合式耕作,園内同時種植其他果樹,加上農民過時的栽培技術、品質管理不良等因素,使其葡萄酒産量僅占世界第三,排在意大利和法國之後。西班牙擁有600種以上的葡萄品種,以白色品種占多數。近年來,西班牙在釀酒技術方面已有長足的進步,受到國際的肯定。

西班牙生産各種類型的葡萄酒,如紅、白、桃紅葡萄酒以及一些非常高貴的汽泡酒;其中大多數以散裝出口,有些酒通常作為調料配其他酒用,或者就地銷售。其中以雪莉酒(Sheery,加烈葡萄酒的一種)馳名國際,堪稱“國寶”酒。

截止2011年,西班牙總共有66個法定葡萄酒産區(DO)和兩個DOCa産區,這些産區出産的葡萄酒風格多樣,不僅包括了白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒,還包括起泡酒和加烈葡萄酒。

青田進口葡萄酒——西班牙篇
青田進口葡萄酒——西班牙篇
青田進口葡萄酒——西班牙篇

西班牙目前按照行政區域可劃分為以下17大産區,而許多DO和DOCa産區則往往會互相跨越了這些大産區。

1.裡奧哈(Rioja)葡萄酒産區

2.卡斯蒂利亞-萊昂(CastileandLeon)葡萄酒産區

3.加泰羅尼亞(Catalonia)葡萄酒産區

4.納瓦拉(Navarre)葡萄酒産區

5.卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castile-LaMancha)葡萄酒産區

6.瓦倫西亞(Valencia)葡萄酒産區

7.安達盧西亞(Andalucia)葡萄酒産區

8.加利西亞(Galicia)葡萄酒産區

9.巴斯克(Basque)葡萄酒産區

10.巴利阿裡群島(BalearicIslands)葡萄酒産區

11.加納利群島(CanaryIslands)葡萄酒産區

12.阿斯圖利亞斯(Asturias)葡萄酒産區

13.坎塔布裡亞(Cantabria)葡萄酒産區

14.埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)葡萄酒産區

15.阿拉貢(Aragon)葡萄酒産區

16.穆爾西亞(Murcia)葡萄酒産區

17.馬德裡(Madrid)葡萄酒産區

青田進口葡萄酒——西班牙篇

裡奧哈産區

西班牙有一套完整的法規來管制葡萄酒品質。西班牙國内有50多個特許産區,即DO(DenominacionesdeOrigen)。特别優秀的區域稱DOCa(DenominacionesdeOrigenCalificada),第一個被列為DOCa産區區是Rioja産區,另外一個是位于加泰羅尼亞的Priorat。而比較普通的歸納為VinodelaTierra,相當于法國的VindePays。最基本的餐酒是VinodeMesa。每一瓶特許産區的酒背後必須注明在酒廠的陳年時間,共有四種不同規定。

SinCrianza或稱VinoJoven,直接翻譯是“年青的酒”,表示該酒“或許”未有經過陳釀。

Crianza是在酒廠儲存兩年的酒,其中有六個月是放置在小木桶的陳釀。白酒和玫瑰紅儲存時間減為一年。

Reserva是釀成酒後三年才能上市,其中起碼一年在木桶中渡過,其餘時間在瓶子裡。白酒和玫瑰紅在廠時間減為兩年,在木桶的歲月減半。

GranReaerva是五歲的酒,其中三年在木桶陳釀,兩年在瓶子,反過來亦可以。白酒和玫瑰紅在廠時間減為四年,六個月在木桶渡過。

近年來,青田進口葡萄酒行業發展如火如荼,其以西班牙、法國、意大利等舊世界葡萄酒為主的進口葡萄酒,無論是價格還是品質,在國内葡萄酒行業内都具有極強的競争力,青田縣企業采用與國外酒莊深度合作、國内代理等形式進行經營,青田葡萄酒原瓶進口、歐洲直發的優質形象正逐漸深入人心。

青田進口葡萄酒——西班牙篇

青田縣經營西班牙進口葡萄酒部分企業名單(排名不分先後)

阿托雷進出口貿易有限公司

青田六合貿易有限公司

浙江思露酒業有限公司

青田縣康科酒業有限公司

青田縣瑪克洛進出口貿易有限公司

浙江西都貿易有限公司

青田縣恒澤達泰進出口有限公司

麗水市向日葵進出口有限公司

浙江歐萊進出口有限公司

浙江法茜酒業有限公司

青田華創商貿有限公司

青田縣凱茜蕾進出口貿易有限公司

青田萬威進出口貿易有限公司

青田旭錦進出口貿易有限公司

(内容參考中國葡萄酒資訊網和百度百科)

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