記者 | 底伊樂
編輯 | 湯威
編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子後的快樂和幸福感會讓生活變得更加美好。
本期美食情報依舊驚喜無限，從VOSS聯合gaga推限定套餐到COMMUNE RESERVE攜手VAI推出聯名款意式冰淇淋Gelato；從藍瓶咖啡首次推出“珍量單産地”系列咖啡到kessho珂珂琥推出新款冰淇淋；從王府半島酒店雲景廊夏季煥新回歸到SHAKE SHACK深圳第三家門店亮相，還有波爾多葡萄酒釋出2021年份報告。
6月23日，高端天然飲用水品牌VOSS聯合新餐飲生活方式品牌gaga以“給城市上色”為主題呈現“城市限定色彩套餐”，并在北京、上海、廣州、深圳四地限時推出3款聯名飲品，包括VOSS聯名杭菊黑枸杞、VOSS聯名玫瑰清茶、VOSS聯名拿鐵（上海限定）和聯名沙拉套餐。
據VOSS官方介紹，此次攜手gaga将時尚健康的生活方式融入日常之中，希望以VOSS的清冽口感和gaga的輕食體驗喚醒人們的夏日活力。
近日，COMMUNE RESERVE北京華貿店攜手VAI，推出聯名款意式冰淇淋Gelato。與普遍認知的冰淇淋不同，Gelato更為強調天然制作的過程，不使用人工香精或甜味劑，選料考究。COMMUNE RESERVE從中甄選9款口味上線北京華貿店菜單，包括香草、黑巧克力、海鹽焦糖、混合莓果雪芭、開心果、芒果雪芭、抹茶、椰子和燕麥香草，希望能為人們的夏日帶來更愉悅的舌尖探索體驗。
此外，店内還不定期更新全球優秀酒店，此次上新了來自法國的利庫尼白啤。4.5% vol.的酒精度、頂部一層潔白綿密的泡沫覆寫，味道十厘清新，希望人們能尋找到屬于法蘭西的浪漫。
6月24日，藍瓶咖啡在中國内地首度推出“珍量單産地”系列咖啡——來自印度尼西亞蘇門答臘亞齊省的阿瓦塔拉-加幼莊園 COE#7。
據介紹，“珍量單産地”系列是藍瓶咖啡在精品咖啡領域的創新，旨在不同的産區發掘品質卓越、風味獨特甚至罕見的咖啡豆。繼此次在内地上市首款“珍量單産地”咖啡之後，藍瓶咖啡還将陸續推出該系列新品。目前，“珍量單産地”咖啡豆在藍瓶咖啡微信官方商城和上海裕通店同步限量發售，同時還可以在裕通店享用同款豆的手沖滴濾咖啡。
近日，珂珂琥推出全新莊園可可系列冰淇淋，把夏天還給森林。新品包括原豆黑巧黑金冰淇淋、原豆牛奶巧克力摩卡冰淇淋、原豆黑巧迷霧冰淇淋、原豆黑巧森林冰淇淋等六種獨特口味。新品不添加香精、色素和防腐劑，讓人們一次性探索多産地可可風味。
其中，巧克力與咖啡的融合讓牛奶巧克力摩卡口味既有花果香，又有清甜奶香；黑巧森林口味甜苦相宜，70%科學配比；黑巧迷霧口味包含烏龍茶、無花果和啤酒花，濃郁茶香回甘持久；而黑巧黑金口味則是健身人士的首選，黑巧人的福音。
炎炎夏日來襲，王府半島酒店十五層的雲景廊煥新回歸，酒店專業調酒師團隊特别打造了多款夏日沁飲，搭配酒店行政總廚Shaun Anthony精心制作的特色小食，希望人們能在夏日醉人夜色中享受歡愉時光。
其中，酒師團隊創意打造的特調雞尾酒單涵蓋了數十種特色雞尾酒款，還為品鑒愛好者特别呈獻了來自不同國家、年份及産區的優質金酒，進階威士忌及精選葡萄酒酒單，讓人們開啟餐酒共賞的品鑒之夜。
6月18日，人氣漢堡品牌Shake Shack亮相深圳寶安前海壹方城，開出了其在深圳的第三家門店。Shake Shack以“Nice to Meet U， 煥然壹新”為本次開幕主題，帶來誠意滿滿的活動，同時還為前100名粉絲贈送了定制T恤。
此次，Shake Shack壹方城門店持續為人們帶來經典招牌美食，包括招牌牛肉堡ShackBurger、美式熱狗Flat-Top Dogs、招牌雞肉堡Chicken Shack、波浪紋薯條等。同時，還推出精釀美酒，如招牌精釀啤酒ShackMeister Ale、來自法國的招牌紅葡萄酒Shack Red與招牌白葡萄酒Shack White。此外，門店還推出了兩款全新專屬冰激淩——“艾在壹方（I Meet U）”、“莓你不城（Miss U, Find U）”，為深圳消費者帶來一陣夏日清風。
近日，波爾多葡萄酒釋出了2021年份報告。其表示，2021年對于波爾多來說是一個充滿挑戰的年份，但好在波爾多酒農們以堅韌與耐心、專業的葡萄園管理技術在變革中砥砺前行，赢得了季末有利的天氣條件，最終釀造出“超乎預期的幹白葡萄酒、甜白葡萄酒，以及品質穩定的紅葡萄酒。”
官方表示，2021年春夏相對涼爽，光照較少，而8月底以及9月和10月決定了該年份的卓越品質；相較于之前幾個年份的提前采收，2021年的采收期從8月底開始，比去年晚了近15天，用于釀造起泡酒和桃紅葡萄酒的葡萄品種首先開始采收。最終，2021年産量為3.77億升，相當于5.03億瓶，相比2020年下降14%。
圖檔來源：品牌提供