SUMMER
夏
至
明天就是二十四節氣中的夏至了，民間有諺語“夏至不過不熱”，夏至是盛夏的起點，意味着炎熱天氣正式開始，之後的氣溫還将節節攀升。
對癌症患者來說，飲食問題本就是重中之重，在炎炎夏日還伴随着惡性良性腫瘤複發轉移高發的危險，日常飲食上的方方面面更需要我們多加注意。今天為大家送上一份乳腺癌患者夏日飲食注意指南，快快收藏起來！
飲⦁品
酷暑難耐的夏天，大家的生活總是離不開各種各樣的飲品，尤其是一口下去讓人透心涼的冷飲。
然而，過涼會刺激胃腸，導緻胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，容易引起消化不良、腹痛、腹瀉等。乳腺癌患者，尤其是在治療期間，胃腸功能本就脆弱，可不能貪圖這份舒爽。是以，最好還是選擇常溫飲品。
在飲品種類的選擇上又有哪些需要注意的呢？
不推薦
酒
研究表明，飲酒增加乳腺癌的發生風險[1]，即使是少量飲酒也不利于身體健康，作為患者，還是滴酒不沾為上。
奶茶
奶茶是高糖飲品，長期攝入高糖不僅會降低機體免疫力，還會刺激乳腺癌細胞發生發展，進而增加絕經後乳腺癌發病風險。同時，奶茶中多種食品添加劑，對身體也會造成負擔。是以乳腺癌患者也不推薦喝奶茶哦！
适量飲用
咖啡
咖啡：研究表明，含咖啡因的咖啡可以降低絕經後女性乳腺癌的發病率[1]，咖啡可以适量飲用，但每天攝入咖啡因不應超過300mg（相當于兩杯）。
綠茶
綠茶中富含茶多酚，研究發現，綠茶多酚既能夠抑制乳腺癌細胞的增殖、遷移，也能夠抑制血管增生和誘導細胞凋亡[2]。但平時适度飲茶的同時也需要注意,茶水不能太濃。
果汁
正常情況下不建議喝果汁代替吃水果，經過榨汁機的強力攪拌，水果中的營養會流失，而果糖含量較高。建議盡量吃完整的水果，或者把水果切成小塊食用。
如存在客觀原因無法進食固體食物，可以适當喝些現榨果汁，但要避免飲用精加工的果汁飲料[3]。
推薦
水
夏季溫度高，出汗量大，會帶走人體的水分和電解質，是以，乳腺癌患者在夏季應多補充水分，每日飲水在1500毫升以上。
建議大家不要等到口渴時才想起喝水，而是養成提前補水的習慣，少量多次地飲用，不鼓勵一次大量飲水，尤其在進餐前，否則會沖淡胃液，影響食物消化吸收。
如果覺得白開水太淡，還可以選擇淡鹽水，山楂水等。
食⦁品
治療過程中，食欲下降是很常見的，夏天的高溫可能會讓大家沒有胃口，食欲更加低下，但是對于患者的健康來說，維持營養是和治療同樣重要的，好好吃飯才能為身體提供對抗疾病必需的物質基礎。
正餐
術後患者應該及時調整飲食結構,少食多餐（一日五到六次小餐）,注意膳食的營養均衡，多吃新鮮果蔬、粗糧、高蛋白食物。
由于食欲下降而減少進食的時候，可以優化膳食的組合搭配，比如，喝粥的時候，可以在粥裡加肉末、碎雞蛋、牛油果泥、堅果碎、椰蓉、烤芝麻、橄榄油等高熱量高蛋白的健康食物。這樣既增加了食物的多樣性，有助于營養全面攝入，也增加了熱量和蛋白質[4]。
水果
水果中含有大量的維生素、膳食纖維和其他營養素，是不可替代的食物。有研究顯示，長期水果攝入不足是惡性良性腫瘤發病的危險因素之一，建議癌症病人每天攝入250克左右的水果[3]。但是，吃水果也不能随心所欲哦！
服用靶向藥物期間的惡性良性腫瘤患者不吃西柚，西柚中的呋喃香豆素會影響肝髒對靶向藥物的代謝，導緻藥物長時間殘留在體内的血液系統中，會引起嚴重的副作用。同理，柑橘類的橙子、橘子等也不能吃。
果糖含量高的水果，比如荔枝、龍眼等，可以吃，但要注意适量，夏季水果之王”西瓜含有大量葡萄糖，蘋果酸，氨基酸，維生素C等物質，不過味甘性寒，同樣不能貪多，可别一口氣吃得停不下來了！
宜與忌
夏天氣溫升高，實在食欲不振，應該如何是好？吃不下飯，多吃點貌似更加誘人的宵夜和燒烤可以嗎？下面送上關于夏日飲食的一則宜忌小貼士。
宜 消暑開胃
如果患者感到食欲不振、吃不下飯，可以食用一些消暑以及開胃的食物，有助于提升食欲。消暑清熱的食物，比如冬瓜、綠豆、海帶；健脾開胃的食物，山楂、山藥、蘿蔔、蓮藕、百合等[5]，适量食用苦味的食物，比如苦瓜，也有一定效果。
忌 不良飲食
燥熱的夏夜裡，小吃街的叫賣聲不絕于耳，燒烤攤上的飄香陣陣傳來，很難讓人不嘴饞。然而小小燒烤，卻是集齊了癌症患者關于高糖、油膩、辛辣等諸多飲食禁忌。
根據研究，碳水化合物、飽和脂肪、紅肉和加工肉類被認為是乳腺癌的潛在危險因素，因為它們會增加内源性雌激素、胰島素樣生長因子等的循環水準[6]。高脂飲食會加速癌細胞的擴散和轉移，多鹽易導緻心髒負擔、血管壓力增大等一系列問題。
是以，建議乳腺癌患者應避免高糖、高脂等高熱量的飲食，減少富含鹽的食物以及腌制品的攝入，同時盡量少吃紅肉、加工肉和高溫烹調肉類，如培根、熏肉、香腸等。還應該清淡飲食，少吃辛辣食物，避免對腸胃的刺激。
責任編輯：乳腺癌互助君
圖檔來源：攝圖網
參考資料：
[1]李薇.乳腺癌患者的營養治療專家共識[J].惡性良性腫瘤代謝與營養電子雜志,2021,8(04):374-379.
[2]張牧,代二琴,張雅芳,餘亞軍,宋新強.綠茶多酚在藥物開發領域的研究進展[J].信陽師範學院學報(自然科學版),2019,32(02):250-258.
[3]吳雪琴,黃芳銘.癌症病人的飲食營養常見問題[N].中國食品報,2021-12-22(003)
[4] 麗娜.惡性良性腫瘤病人提高食欲10招[J].江蘇衛生保健,2020,(05):44-45.
[5] 王卉.惡性良性腫瘤病友夏季要重視飲食調理[J].醫藥與保健,2012,20(06):58.[4] 王卉.惡性良性腫瘤病友夏季要重視飲食調理[J].醫藥與保健,2012,20(06):58.
[6] De Cicco P, Catani MV, Gasperi V, Sibilano M, Quaglietta M, Savini I. Nutrition and Breast Cancer: A Literature Review on Prevention, Treatment and Recurrence. Nutrients. 2019 Jul 3;11(7):1514. doi: 10.3390/nu11071514. PMID: 31277273; PMCID: PMC6682953.