來源：新微設計
近期
Snøhetta事務所公布了其設計的水下餐廳
Under 的最新狀态
水下餐廳于2019年4月開始營業
因其獨特的建築結構和設計理念而爆紅
從最新曝光的照片來看
該水下餐廳已經完全被海洋生物覆寫
這也完美地回應了其最初的設計宗旨
——即随着時間的推移完全融入海洋環境
最新實景照片
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海洋生物在這裡的大量繁衍，為場地賦予了天然的生物多樣性，現在附着在餐廳表面的藻類和軟體動物形成了一個人造贻貝礁，可以淨化水并自然吸引更多的海洋生物。
除了為遊客提供獨特的用餐體驗外，它還為海洋生物學家提供了一個獨特的空間，可以在不打擾海洋生物的情況下研究海洋生物，并鼓勵遊客通過近距離觀察來了解水下生物。
粗糙的混凝土外殼，吸引贻貝類海底生物附着在其表面，随着時間的推移和海面下軟體動物的聚居，沉沒在海面之下的餐廳成為人造蚌礁，突顯了陸地與海洋之間微妙的生态平衡，提醒我們以可持續的方式進行負責任消費。
夢幻水下餐廳
一半陸地 · 一半海洋
Under 是歐洲第一家也是“世界上最大”的水下餐廳，選址巧妙獨特，位于挪威最南端的Lindesnes海岸線，南北兩個方向的洋流在這裡交彙，而餐廳恰巧位于風暴交彙點，一天之間，從靜谧的海灣到暴風巨浪的景緻，反複上演，無縫銜接。
場地平面圖
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場地環境
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項目采用半下沉的形式，上半部分倚靠在崎岖的海岸線上，底部被支撐在5米深的海床上。
建築的整體形态破水而出，長達34米重量1640噸凝土管狀建築深入海中，以 25 度的角度躍出海面，通過 18 個錨點被螺栓固定在海底，抵抗着崎岖海況帶來的壓力和沖擊。
結構拆解圖
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餐廳設定了厚度達到1米左右的混凝土牆面，可以承受來自惡劣海況的壓力和沖擊。
縱向海景窗
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Under被設計成三層，頂層是入口和衣櫥區，中層是香槟酒吧，底層是餐廳，可以容納8到100名客人。
外面巨浪滔天，穿過餐廳的橡木門廳，從陸地深入海洋，外在難以駕馭的印象，立馬改觀。拾級而下，紡織品覆寫的天花闆，參考日落海洋的顔色漸變，靜谧安然的感覺油然而生。
從上至下，室内的色彩變化隐喻着從陸地深入海洋的過程
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室内牆面細部
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餐廳的觀景窗猶如一個巨型潛望鏡寬11米、高3.4米，為遊客提供了通向大海的視覺通道，并将遊客與外面的野生動物聯系起來。
沉浸式的空間體驗
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餐廳的餐椅和建築有統一的語言，自然的材質，一體的結構，彰顯着北歐美學和精神，椅子設計成連續的形狀，模仿樹枝在自然界伸展的方式。
家具細部
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體驗非凡，自然價格不菲，餐廳根據當地食材和海鮮來烹制的18道菜，每位顧客需支付3700克朗（約人民币2900元），就可以體驗米其林頂級餐廳的16人國際廚房團隊所帶來的星級服務。
Snøhetta充分考慮附近水域的生态環境，在餐廳的非營業時間，為科學家研究海洋生物提供便利，通過安裝在餐廳正面和外部的攝像頭其他測量工具來研究海洋生物和魚類行為，進而創造新的機會來改進官方海洋資源管理。
施工過程
一體澆築+轉場吊裝
由于深入海底不能圍堰施工，建築的主體選擇了在附近港口一體澆築成型後，利用輪渡轉場吊裝的方式進行建造。
第一步
搭腳手架、支模闆
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考慮到主體核心筒自重過大不便陸地運輸的原因，選擇了直接在就近海域的水面平台上作業，完成後便可直接下水運輸。
第二步
側壁澆築
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第三步
頂部澆築
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第四步
核心體完成
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第五步
下水
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第六步
靠浮力運輸
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因為前部分工作是在附近碼頭進行，完成後要移動到基座地點，巧妙的利用内部空腔浮力，通過起重機和拖船移動到其位置，然後用預埋螺栓固定在海底基岩上的混凝土闆上。
第七步
現場吊裝
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拖到基座地點後，在這裡進行吊裝工作。
進行細緻入微的調試吊裝工作
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主體核心筒澆築過程視訊
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運輸吊裝過程視訊
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項目圖紙
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立面圖
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入口層平面圖
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夾層酒吧平面圖
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餐廳層平面圖
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