6月初，中國梅酒品牌“梅見青梅酒”受邀出席“小莫泊桑杯·國際藝術聯創巡展”，亮相法國巴黎盧浮宮。作為唯一獲邀的中國酒類品牌，梅見受到現場衆多國際人士的贊賞，在世界時尚之都掀起了一陣中國旋風。
有知名文化專家評論，紅酒帶着歐洲文化，包含宗教、藝術、生活方式和美學等等，影響了東方世界。而此次梅見在海外掀起的中國旋風，不僅讓歐洲消費者品嘗到東方梅酒味道，也為更多人了解中國五千年的文化打開了一扇窗戶。
自古以來，酒都是全世界不同民族共通的語言，不同地方的人，品嘗不同地區的美酒，也借此了解彼此的人文風土。也許，這一次東西方文化間的交流，讓梅見有機會複興千百年的東方文化傳統，以優雅謙遜的姿态，将之呈現在世界面前。
盧浮宮裡的中國時刻
作為歐洲的文化藝術中心，塞納河畔的巴黎孕育了影響世界的紅酒文化。酒為文化之媒，很多東方人對西方文化的了解也是從一杯紅酒開始的。
與之相比，作為世界七大烈酒之一的中國白酒，影響半徑卻長期囿于國内市場。在世界酒飲的主流消費市場，很少見到中國白酒的身影。
近期聯合國教科文組織的資料顯示，國際市場對白酒的認知度僅為0.7%。中國酒業協會釋出的資料顯示，2021年國内規模以上的白酒産量為715.6萬千升，然而出口量卻隻有1.6萬千升，僅占白酒産量的0.22%。
事實上，改革開放以來，衆多白酒品牌在國際化方面都做了很多嘗試，但常常铩羽而歸，究其原因，是中西方的飲酒文化差異。
從口感認知來看，威士忌、白蘭地的度數在40度左右，紅酒也才10度左右，而中國白酒度數普遍偏高，香氣也更為複雜。另一方面，中國酒桌上的白酒文化似乎更像一種關系文化，白酒常常被當作拉關系的請托工具。
總而言之，白酒似乎一直沒能融入海外市場的主流語境，這讓中國白酒的出海之路多少有些雷聲大雨點小。
那為什麼梅見能在歐洲市場的中心舞台引發熱捧？
東方味道的全球魅力
相比一些烈酒酒種，青梅酒是内斂的、優雅的、輕松的，這種魅力比較容易被海外市場感覺到。
在2022年的蒙特獎(MONDE SELECTION)評選中，評鑒大會的國際評委曾評價梅見極富表現力和開放性，它散發出濃郁的成熟梅子的香氣，這種香氣又伴随着蜂蜜、杏仁和木香的味道。在味覺和嗅覺評估中，能夠感覺到焦糖的味道和讓人聯想到高粱的谷物的存在，這是由于梅見的基酒源自典型的東方高粱酒。國際評委還在評語中寫下：“對于沒有真正缺點的産品來說，品鑒是一種美好的體驗。”
不難發現，梅見的口感特征很靠近國際主流的品賞準則，而在飲食文化方面，中國和法國同為世界級的美食大國，中華美食與法餐皆以選料廣泛、刀工精細、烹調考究、相容并蓄為特點。
法國飲食文化講究餐酒的藝術搭配，梅見清爽淡雅、酸甜相宜的口感，同樣使其與各大菜系的适配性很強。比如，搭配清淡的粵菜，純飲青梅酒能進一步激發食物本來的鮮味；搭配重口味的川菜，冰飲青梅酒則能消解口中的辛辣感。在中國傳統的白酒、啤酒消費環境中，梅見正在成為非烈酒飲用人群的第三種選擇。
放到世界範圍來看，餐酒搭配存在一個“黃金酒感度”原則，佐餐酒的酒精度低于20度為佳。日料配清酒的搭配就很講究，在食用煎烤等油膩的料理時，适合搭配清淡的清酒，可以解膩；而在吃生魚片等刺身時，就需要搭配酸度較高的清酒，提升美味度。在啤酒文化盛行的德國，啤酒花淡微的苦味最适合和相對重口味的燒烤配搭。
如今，随着全球新生代人群的飲酒态度、飲酒方式轉向微醺、悅己，梅見所代表的東方味道以及生活方式也有了複興的土壤。
一瓶青梅酒背後的千年優雅
曾經，喝一杯紅酒，被視作一種優雅的生活方式，影響了東方世界。而梅見因為産品和文化的緊密結合，它所傳遞的東方文化魅力，開始在西方主流文化語境裡産生了巨大影響。
在中國曆史長河裡，青梅酒的故事可以追溯到魏晉時期，羅貫中曾寫下“青梅煮酒論英雄”，晏殊留下“青梅煮酒鬥時新”，陸遊吟誦“青梅薦煮酒，綠樹變鳴禽”……從書法國畫到文人雅集，一杯青梅酒，貫穿了中國人幾千年的文化生活。
梅見作為中國青梅酒品類代名詞，“梅”字取自唐代陸柬之的書法，“見”字則源自元代趙孟頫。盡管是兩個不同朝代、不同流派的書法，但組合在一起又有了一種别樣的浪漫。
2021年，梅見将最負盛名的《韓熙載夜宴圖》做了新時代的還原，複刻版的“唐宮夜宴”視訊在B站、微網誌等社交平台悄然走紅，被中國網友稱為“動起來的夜宴圖”。
近期，梅見又将古老的制茶與釀酒技藝融合，釋出了匠心獨運的茶梅酒系列産品，與之同時從傳奇國畫《瑞鶴圖》中獲得的靈感，也被用在了瓶身的視覺傳達部分。
消費品其實是一面折射社會心理和時代發展的鏡子，如今梅見在法國、加拿大、美國、奧地利等近二十個國際主流市場獲得認可，除了産品品質的魅力，也說明了中國傳統文化的魅力。梅見走出去的戰略，值得積極去嘗試。
再看梅見在盧浮宮引發的熱捧，其意義不單在于中國青梅酒比肩世界其他酒種的品質魅力，更重要的是，它宣告了中國品牌可以向自己五千年的文化母體尋找力量，其文化質感和精神元素，完全可以在全世界形成美的通感。
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