時間：2014年9月
續歐洲行（十一）
在欣賞了瑞士東部霍亨卡斯滕山“無限風光在險峰”之後，Kremser教授夫婦帶我傳回奧地利福拉爾貝格(Vorarlberg)，沿途到訪了布雷根茨農莊、鄉村教堂、奶酪作坊以及一家頗具盛名的飯店。。。
布雷根茨（Bregenz）坐落于奧地利西部，位于歐洲第三大淡水湖博登湖東岸，普凡德爾山山腳，是萊茵河谷與德國阿爾卑斯山山麓的交彙處，為福拉爾貝格州的首府。其鄉間幹淨、古樸，綠草遍地、牛羊成群，生活富足。很多民居的窗台都用鮮花點綴，足見人們對生活的熱愛。
福拉爾貝格東北部是布雷根茨丘陵，南部則有錫爾夫雷塔阿爾卑斯山脈，鄉村通常都坐落在群山環抱的山谷中，規模很小。麻雀雖小，五髒俱全，基本上每個村莊都有自己的教堂，讓人們的心靈有所歸依。我們在返程途中路經一鄉村教堂，便停車步入。據查，奧地利大部分人信仰羅馬天主教，也有部分人信仰基督教（新教）。我無法判斷此處的教堂究竟是哪種。
衆所周知，奶酪在西方人的日常飲食當中占據非常重要的地位，是以奶酪作坊衆多。教授夫婦特地帶我參觀一家作坊制作奶酪的過程，并讓我品嘗不同類型、不同口味的奶酪。如此之多的品種我倒不是第一次見（2009年在瑞典訪學時第一次在超市貨架上見到整牆面的奶酪時着實吃驚，後來看到一中年大叔把奶酪當作晚飯吃時更是瞠目），但此次是第一次品嘗多種奶酪，其中還有羊奶制作的品種。說實話，口味不太适應。
離開奶酪作坊後，教授夫婦帶我參觀了一家曆史悠久、家族傳承、在當地頗具盛名的飯莊。與奧地利衆多知名飯店一樣，受人追捧的往往是具有曆史感、陳設傳統的，而非富麗堂皇、裝修現代的。
"混合着甯靜、古樸、精緻和考究諸元素，日子不緊不慢 。" 這是我圈中好友在看到我分享的圖檔時說的話。