在農村,飼養牲畜是最正常的事情,最常見的是養雞、鴨、豬等等。特别是養豬業,農村幾乎每家每戶都會做"副業",每邊各有一個豬圈,買一些養豬。還有較大的,作為"主業"要做的,就是建一個養豬場,專門從事生豬銷售。
去年,由于生豬價格的大幅上漲,我們都會說養豬戶"超支"。當然,無論是作為主業還是副業,養豬業都是用來賣的,畢竟中國人吃豬肉還是很強勢的。不過話又說回來,以前在農村養牛、養驢、養馬很普遍,但現在卻不常見了,為什麼呢?

原因很簡單:以前農村人會養牛、驢、馬,還因為這些牲畜能幹活,比如牛可以耕種土地,驢和馬可以拉或拉貨物。是以,就算是養大,家庭也隻有1-2,沒有了。
但現在呢?這些繁重的工作不需要牛、驢、馬來做,現在農業生産更多的機器,拉和拉貨物也直接有專門的裝置、卡車等,依靠牲畜做農活,時代已經過去了。為此,現在稍微先進一點的農村,是看不到牛、驢、馬,如果在一些偏遠的山區,也許能看到!
但是,既然牛、驢、馬等牲畜都不用工作,那麼直接養就賣,像豬養肉牛、驢子一樣,不一樣賺錢嗎?以驢為例,有這樣一句話說得好:"天龍肉,地下驢肉",既然人們給了驢肉這麼好的獎勵,賣驢肉不是很值錢嗎?
而且,現在很多人都注重健康,喜歡吃口香糖(驢皮漂白後去掉毛發後做成塑膠塊),和正宗的口香糖賣得很值錢。有人說驢子養得很好,在價值充裕的時候,一個人可以賣上萬,驢皮值2000多元。即使情況更糟,驢皮也可以賣到數千美元。
驢子真的值這麼多錢嗎?以前和現在的市場價格肯定不一樣,但是我們可以說,為什麼不看看現在農村人養驢呢?
一是飼養周期長,養殖成本高。
農村人喜歡養豬,那是因為豬的繁殖周期短,母豬的懷孕隻有4個月,而5-6個月的仔豬可以長到100斤以上。雞和鴨等動物的進食周期較短。
但是,如果養一頭驢,母驢的懷孕時間很長,至少一年繁育一個驢周期,在此期間也好吃可口,養得好吃,錢賣得更多。是以,如果農民的資金不是特别充裕,就不可能養大頭驢,成本太高。
其次,市場不容樂觀。
什麼生意是看市場,雖然驢子幾乎是整個身體的寶藏,但驢肉的味道也是完美的。然而,在我們的日常生活中,除了個别地區外,很少有與驢肉相關的餐館。喜歡吃驢肉的人寥寥無幾,甚至很多人被驢肉排斥。
相比之下,豬,牛,雞和鴨等肉類更受歡迎。是以,既然市場如此,普通農村肯定不會繁殖大量的驢子。
綜上所述,驢肉雖然好吃又貴,但養殖成本高,再加上愛吃驢肉的食客少,是以盲目跟風漲,肯定是不可取的。現在,即使家裡有驢子,他們也想讓驢子繼續工作。