#為健康加酚，為新青年加油#教你一道快手下飯菜，清淡爽口，好看好吃，解膩下飯還不長肉，待客也倍有面子，推薦使用六月鮮系列

#為健康加酚，為新青年加油#教你一道快手下飯菜，清淡爽口，好看好吃，解膩下飯還不長肉，待客也倍有面子，推薦使用六月鮮系列輕鹽醬油。

【白灼西藍花】食材：西蘭花400克；雞蛋1個；大蒜5粒；小米椒2個；油、鹽、胡椒粉、料酒、六月鮮12克輕鹽牡蛎醬油、蚝油各适量。

做法： 1、西蘭花掰成小朵，淡鹽水中浸泡10分鐘左右，然後反複用清水沖洗幹淨。

2、鍋中加入适量的水，加1勺鹽和少許食用油保持蔬菜的鮮美度，水開下入西蘭花焯水，變色即可撈出過冷水。

3、雞蛋打散，少許兌點料酒去腥，攪拌均勻，平底鍋刷底油，倒入攪拌均勻的蛋液攤薄餅，取出，對折起來，在對折的這一邊切條，不要切斷，用來做裝飾花朵。

4、大蒜切末，小米椒切段兒，炒鍋加入少許油，爆香蒜蓉和小米椒，加入白糖、六月鮮12克輕鹽牡蛎醬油、蚝油調味，撒點胡椒粉關火。

5、西藍花碼入盤中，澆上大部分炸好的蒜蓉汁，雞蛋餅從一邊卷起來，放在上邊就是一朵花，再澆上剩餘的料汁，OK了！好看又好吃。