#跟着大廚學做菜#
今天我們來做一道在家就能做的雞湯手擀面
首先我們準備以下食材：
面粉200g（一人份）雞蛋一個（小編一個人就放了一個）蕃茄一片（擺盤用）
制作流程：
步驟1/5
打入一顆公雞蛋，加入适量水，攪拌揉成面團（缺水加水，水多加面粉）
步驟2/5
揉好的面團，放入碗中，醒面20分鐘
步驟3/5
用擀面杖擀出面餅
步驟4/5
切成大小适中的面條，切好的面條攤開，最好用面粉塗抹，防止粘在一起
步驟5/5
鍋中燒水，加入一丢丢毛毛鹽，水開下去面條，待面條熟了後，加入提前準備好的母雞高湯，撒上蔥花，加入一片蕃茄
這一碗雞湯手擀面，沒有過分複雜的步驟，在家沒有學過的人也可以輕松上手，深夜的燒烤啤酒，不然來一碗雞湯手擀面，營養健康，又不失美味