#緻敬平凡的你# 今天下班回到家，心血來潮想包餃子，便在門口的超市買了點韭菜回來。可是老公又說不回來吃飯了。好吧，餃子改天再說，一個人随便湊合點啥都可以。忽然想起前兩天買的紫薯和糯米，趁着自己在家，就做一做一直心心念念的紫薯糯米餅吧。說幹就幹，先把紫薯洗淨去皮切成薄片，上鍋蒸。蒸熟後加入一勺白糖壓成泥，待用。然後把糯米粉加開水攪拌成絮狀，揉成一個較軟的面團，然後分成若幹個小劑子，揉圓，按壓，把紫薯球放入劑子中，用虎口法收緊，按壓成一個小餅，在上面再放上點黑芝麻點綴，放入電餅铛，兩面刷油以鎖住水分，煎至兩面金黃即可出鍋。瞧，雖然賣相不怎麼樣，但是軟軟糯糯的吃起來口感還不錯。感興趣的朋友，也可以去試一試。 #你們家有什麼特色美食#
