[玫瑰][玫瑰][玫瑰]分享一種可以吃的另類野菜。鑽葉紫苑，也叫剪刀菜，也是一味中藥，具有清熱解毒之功效。路邊野生很多，

[玫瑰][玫瑰][玫瑰]分享一種可以吃的另類野菜。

鑽葉紫苑，也叫剪刀菜，也是一味中藥，具有清熱解毒之功效。

路邊野生很多，很容易識别，葉子窄長，現在正是嫩芽期，正适合采摘食用。

采摘後反複清洗後，開水煮幾分鐘，過涼水再沖洗一下，放入油鍋煎炒幾分鐘就可以上桌。

吃起來有點像蕃薯葉或空心菜的味道，有點韌口，就是有嚼勁，味道一般，稍微微有一點點苦味，苦味不太明顯，談不上美味，荒野求生充饑是沒問題的，無毒，去火，偶爾吃一次也還可以。

感興趣的朋友不防可以嘗試一下，學會辨識那些野菜可以吃，有哪些功能，還是有用的，真的遇到特殊情況，比如荒野迷路之類的，關鍵時刻野菜也可以救命。