抄書打卡第五天[奮鬥]《大廚不傳的調味秘訣》讀書筆記[愛慕]。去除魚肉異味，讓魚不易碎，如何處理紮過魚的油，蝦皮用法，去

抄書打卡 第五天[奮鬥]

《大廚不傳的調味秘訣》讀書筆記[愛慕]。

去除魚肉異味，讓魚不易碎，如何處理紮過魚的油，蝦皮用法，去除豬肚臊味，去除豬腰腥味。

不同的四種去腥方法。#抄書打卡# #抄書# #做菜#