手起刀落，一片片厚薄勻稱的芹菜杆平鋪在案闆上，左右翻炒，一盤盤色澤香甜的“素三丁”整裝待發，更不用說已經提前腌制好的醬大骨和辣鴨翅，隻看着就讓人垂涎三尺。轉眼又到了飯點，賀師傅擦擦額頭上的汗，還沒等他一聲令下，這群小夥子們早已迫不及待地把菜端上了餐桌。
“夏天快到了，大家都比較喜歡吃涼菜，我們就多做涼菜，米飯也得提前晾好。今天處警多，得多補充點熱量……”賀師傅邊念叨着，邊準備午飯。
這位賀師傅名叫賀洋，是領秀城消防救援站後勤班班長，今年是他從事後勤工作的第十六年。
“我在老家泰安時看到街上有一隊消防員，當時覺得他們真帥啊，要是能在消防隊工作就好了。”懷揣着這樣的想法，賀洋剛成年就踏進了消防隊的門。“我的興趣主要在做菜，是以一進消防隊的時候就跟班長請示能不能去内勤工作，沒想到這一幹到了現在。”
制作一道道拿手菜，參與一次次後勤工作，讓他逐漸從賀洋變成了賀師傅。“救援站裡的兄弟們都來自不同的地方，但是他做的菜我們都喜歡，而且都很佩服，是以大家都叫他賀師傅！” 領秀城消防救援站戰鬥二班李琦說道。
在救援站兄弟們的眼裡，賀洋非常“寵粉”，每周開班務會的時候，賀洋都會拿着本站起來問：“每個班報一下想吃什麼，我記下來，下周在不超過夥食費的前提下，都給你們安排上！”
賀洋制作的菜品中，風味茄子、魚香肉絲、炸藕盒等非常受歡迎，被稱作他的拿手菜。但是賀洋卻說：“我做菜是看兄弟們喜歡吃什麼，他們喜歡吃的才是我的拿手菜！”
“從事後勤工作，得經得住批評，耐得住孤獨。”賀洋說，這是他的“武功秘籍”。後勤服務工作十分繁雜，千絲萬縷，在工作上雖然不能樣樣精通，但必須事事知曉，也許不能雷厲風行，但必須耐心處理。憑着這份“武功秘籍”加之十幾年如一日的堅持，賀洋連續七年緻力于支隊比武競賽和骨幹教育訓練班的後勤保障工作，得到了大家的一緻好評。
“有一次濟南支隊去濰坊進行地震拉練，早上八點從濟南出發，十一點左右到達目的地，我與另一位後勤人員兩個人，要保障120個人就餐。”賀洋回憶道，為了讓兄弟們準時準點吃上飯，他們兩天一夜沒合眼。
“比武競賽訓練班強度很大，除了要保證菜品的量足夠，怎樣調節菜單、夥食花樣也是一件磨人的事情。”此時賀洋又用上了他的“武功秘籍”——經得住批評，耐得住孤獨。他潛心研究食譜，精心制作菜品，細緻雕花擺盤……當一桌桌色香味俱全的菜品擺到消防救援人員們面前時，訓練後的疲憊就在品嘗美食中漸漸消散了。
“每次結業他們要走的時候，都會過來問我，辣子雞怎麼做的，紅燒魚怎麼做的，鹹菜怎麼腌的？還讓我輪休時去他們班傳授一下。”賀洋笑着說，看到兄弟們給予他的認可，累一點也值得。
賀洋常說，沖鋒在前的火焰藍是一群不平凡的人，而他是一個平凡的後勤工作者，隻是做了他該做的事。
但是在兄弟們眼中卻有個不一樣的賀洋，“也許在大多數人看來，他是一個平凡的人，做着一項很平凡的工作，但是我們從不這樣覺得，”一位消防救援人員說，“賀師傅是我們最堅強的後盾，每次晚上出警回來後，能吃到一碗熱騰騰的飯，我們不僅身上暖暖的，心裡更是十分感動。是以在我們心裡他是不平凡的。”
“在我心中，曾經有一個夢，要用歌聲讓你忘了所有的痛，燦爛星空，誰是真的英雄，平凡的人們給我最多感動……”賀洋一首帶着口音的《真心英雄》從紅門影院裡傳了出來，路過的消防救援人員說，這首歌就像是唱出了他的人生。
平凡是我們生活的底色，所有的不凡，都來自于平凡的日積月累，賀洋就是在十六年日複一日的堅守中，做好屬于他的“拿手菜”，把平凡的工作打造地有滋有味。