鲟魚是一種體型大、壽命長的古老魚類，其肉質鮮美、營養價值高，是人們餐桌上難得的美食。人工養殖鲟魚，20攝氏度左右的水溫最有利于其生長。是以，地處桂北山區的灌陽縣貓兒石村，就是一塊适宜養殖鲟魚的風水寶地。
2017年，灌陽人史運忠返鄉創業，辦起了揚帆養殖專業合社，從山外采購鲟魚小苗進行養殖。貓兒石村上遊山泉來水低溫清澈，經過水渠流到合作社養魚池。因為投喂飼料的緣故，池水會變得渾濁不清。為此，史運忠用1:1的比例建設養魚池和環保池，進行尾水處理。合作社生态養魚的做法得到了水産養殖專家的肯定，還獲得了農業農村部、發改委、水利部等多部門聯合頒發的全國農民用水合作示範組織證書。
史運忠還計劃将鲟魚養殖項目逐漸往繁育方向延伸。同時，配合銷售、旅遊、餐飲等産業，打造一條産業鍊，帶動貓兒石村村民增收緻富。
大蚝學名近江牡蛎，是欽州四大名海産之一。大風江中下遊鹹淡水交彙，自古以來就是大蚝的栖息地，現在成了欽州大蚝的主産區之一。早在2002年，欽州市欽南區就獲得了“中國大蚝之鄉”的稱号。2011年，欽州大蚝還被列為農産品地理标志産品。
大蚝養殖是欽南區犀牛角鎮炮台村的支柱産業之一。這裡出産的大蚝肉質飽滿、品質上乘，常常是供不應求。水面上星羅密布的蚝排，也形成了一道靓麗的風景線。
炮台村的大蚝産業已經有數十年的曆史。在當地黨委政府的引導和扶持下，自上世紀八九十年代起，越來越多的人加入到大蚝養殖行列。盡管傳統的灘塗插養模式周期較長、産量也不高，但養蚝産業從無到有、從小到大的跨越，讓炮台村的鄉親嘗到了海産養殖的甜頭。進入21世紀，浮筏吊養模式的普及使欽州大蚝産量倍增，以炮台村為代表的大風江養蚝産業，進入了高速發展的黃金期。炮台村村民也依靠養殖大蚝鼓起了錢袋子。
鄉村振興，圓夢小康。4月29日21：20廣西衛視《第一書記》帶您徜徉八桂大地江河湖海、稻田魚塘，看特色水産賦能鄉村振興。
文案、排版：楊柳
責編：韋厚基
編審：陽華